Giass
Giass ist eine Mailänder Destillerie, die aus der Freundschaft von fünf Partnern entstanden ist. Die Liebe zu Spirituosen und die Gewohnheit, gemeinsam den Moment des Aperitifs zu teilen, hat den Funken entzündet, der dann zum großen Sprung führte. Grundlage des Projekts ist der Wunsch, einen großartigen London Dry Gin zu produzieren, mit einem eleganten und raffinierten klassischen Profil. Der Name der Destillerie stammt aus dem Mailänder Dialekt “el giass”, das Eis, ein grundlegendes Element für jeden guten Cocktail. Die raffinierte Flasche mit Holzverschluss ist mit einer Serigrafie dekoriert, die an die Geometrien der Galleria Vittorio Emanuele erinnert, dem Herzen der Stadt Mailand und seit jeher ein Ort des Aperitifs. Auch das Logo des Unternehmens ist eine Hommage an die Stadt, insbesondere an die alten Brunnen “le vedovelle”, die im historischen Zentrum von Mailand zu finden sind.
Alles begann im Jahr 2015. Anlässlich der Expo in Mailand, als im Bereich des alten Bahnhofs Porta Romana ein Ausstellungsbereich mit Containern eingerichtet wurde, die als temporärer Shop dienten. In diese Gelegenheit begannen die fünf Freunde mit den ersten Versuchen, indem sie Gin mit einigen Botanicals aromatisierten. Die positiven Ergebnisse ermutigten sie, diesen Weg weiterzugehen und ein handwerkliches Unternehmen zu gründen, ausgestattet mit einem kleinen Dreiliter-Kessel, um die ersten Experimente zu starten. Gleichzeitig begann eine Forschungsarbeit zu den Botanicals, um ein ausgewogenes, harmonisches und elegantes Aroma zu schaffen.
Heute besitzt die Destillerie einen modernen Kessel, der es ermöglicht, einen Gin von hervorragender Feinheit zu erhalten. Das entwickelte Rezept basiert auf 18 Botanicals, die die klassische Tradition der großen London Dry Gins mit einem originellen innovativen Touch verbinden. Das komplexe Bouquet basiert vor allem auf einer klassischen Basis aus Wacholderbeeren, Koriandersamen, Engelwurz, ergänzt durch florale Aromakomponenten, dank der Anwesenheit von Rosenblättern, Kamillenblüten, Veilchen, Orangenblüten und Karkade. Die frischen Zitrusnoten werden durch die Verwendung von Citrus-Verbena-Blättern, Kardamomsamen und Melissenblättern garantiert. Schließlich werden die holzigen und Kräuternoten von Cassia und Thymian bereitgestellt.
Giass ist eine Mailänder Destillerie, die aus der Freundschaft von fünf Partnern entstanden ist. Die Liebe zu Spirituosen und die Gewohnheit, gemeinsam den Moment des Aperitifs zu teilen, hat den Funken entzündet, der dann zum großen Sprung führte. Grundlage des Projekts ist der Wunsch, einen großartigen London Dry Gin zu produzieren, mit einem eleganten und raffinierten klassischen Profil. Der Name der Destillerie stammt aus dem Mailänder Dialekt “el giass”, das Eis, ein grundlegendes Element für jeden guten Cocktail. Die raffinierte Flasche mit Holzverschluss ist mit einer Serigrafie dekoriert, die an die Geometrien der Galleria Vittorio Emanuele erinnert, dem Herzen der Stadt Mailand und seit jeher ein Ort des Aperitifs. Auch das Logo des Unternehmens ist eine Hommage an die Stadt, insbesondere an die alten Brunnen “le vedovelle”, die im historischen Zentrum von Mailand zu finden sind.
Alles begann im Jahr 2015. Anlässlich der Expo in Mailand, als im Bereich des alten Bahnhofs Porta Romana ein Ausstellungsbereich mit Containern eingerichtet wurde, die als temporärer Shop dienten. In diese Gelegenheit begannen die fünf Freunde mit den ersten Versuchen, indem sie Gin mit einigen Botanicals aromatisierten. Die positiven Ergebnisse ermutigten sie, diesen Weg weiterzugehen und ein handwerkliches Unternehmen zu gründen, ausgestattet mit einem kleinen Dreiliter-Kessel, um die ersten Experimente zu starten. Gleichzeitig begann eine Forschungsarbeit zu den Botanicals, um ein ausgewogenes, harmonisches und elegantes Aroma zu schaffen.
Heute besitzt die Destillerie einen modernen Kessel, der es ermöglicht, einen Gin von hervorragender Feinheit zu erhalten. Das entwickelte Rezept basiert auf 18 Botanicals, die die klassische Tradition der großen London Dry Gins mit einem originellen innovativen Touch verbinden. Das komplexe Bouquet basiert vor allem auf einer klassischen Basis aus Wacholderbeeren, Koriandersamen, Engelwurz, ergänzt durch florale Aromakomponenten, dank der Anwesenheit von Rosenblättern, Kamillenblüten, Veilchen, Orangenblüten und Karkade. Die frischen Zitrusnoten werden durch die Verwendung von Citrus-Verbena-Blättern, Kardamomsamen und Melissenblättern garantiert. Schließlich werden die holzigen und Kräuternoten von Cassia und Thymian bereitgestellt.
