Hepple Spirits
Hepple Spirits ist eine englische Destillerie, die in der wilden und unberührten Gegend von Hepple liegt, bekannt für das Vorhandensein einer üppigen, einheimischen Flora von Wacholdersträuchern. Es hätte keinen besseren Ort geben können, um eine Destillerie zu gründen, die sich der Herstellung von großartigem Gin widmet. Das Projekt wurde 2013 ins Leben gerufen, durch die Initiative von Valentine Warner, der den berühmten Barkeeper Nick Strangeway und den Destillateur Cairbry Hill nach Hepple, in den Nationalpark Northumberland, brachte, um Walter Riddell, den Eigentümer des Anwesens Hepple, zu treffen. Dieses glückliche Treffen fand in einer Zeit statt, in der es ein großes internationales Interesse an Gin gab, der eine Phase der lebhaften Wiederentdeckung erlebte, zwischen innovativen Interpretationen und der Suche nach alten Rezepten der Tradition.
Aus dem Charme des Gebiets und der Anwesenheit von Wacholderwäldern mit betörendem Duft entstand die Idee, dieses wunderbare Geschenk der Natur eine Stimme zu geben und zu würdigen, um es in die reinste und authentische Essenz des Gins zu verwandeln. Um die aromatische Fülle der Natur von Hepple in einem Glas zu synthetisieren, war es notwendig,den gesamten Produktionsprozess neu zu überdenken, um die Düfte und Aromen des Wacholders zu betonen. Um alle Essenzen der kostbaren Beeren zu bewahren und zu vermeiden, dass sie durch die Verwendung von zu hohen Temperaturen beeinträchtigt werden, wurde eine Verarbeitung mit Vakuumdestillation in Kombination mit anderen technischen Maßnahmen gewählt, die es ermöglichten, eine außergewöhnliche Qualitätsextraktion zu erzielen, mit intensiven und reinsten Wacholdernoten, die die Frische und balsamische Duftigkeit vollständig bewahren.
Im Jahr 2014 zog Chris Garden, ein berühmter Destillateur, der beschlossen hatte, seine berufliche Karriere zu beenden, nach Newcastle. Er war von der Qualität der lokalen Wacholderbeeren begeistert und fasziniert von der Herausforderung eines neuen Projekts, und akzeptierte, seine Erfahrung in den Dienst von Gin Happle zu stellen. Der Destillat ist ein wahrer Lobgesang auf den Wacholder, der absolute Protagonist einer aromatischen Palette, die durch eine reiche und sorgfältige Auswahl an feinen Botanicals harmonisch ergänzt wird, die das Aroma perfekt abrunden. Im Jahr 2015 wurden die ersten Flaschen veröffentlicht, die mit großer Begeisterung von denkompetentesten Liebhabern und von der internationalen Kritik.
Hepple Spirits ist eine englische Destillerie, die in der wilden und unberührten Gegend von Hepple liegt, bekannt für das Vorhandensein einer üppigen, einheimischen Flora von Wacholdersträuchern. Es hätte keinen besseren Ort geben können, um eine Destillerie zu gründen, die sich der Herstellung von großartigem Gin widmet. Das Projekt wurde 2013 ins Leben gerufen, durch die Initiative von Valentine Warner, der den berühmten Barkeeper Nick Strangeway und den Destillateur Cairbry Hill nach Hepple, in den Nationalpark Northumberland, brachte, um Walter Riddell, den Eigentümer des Anwesens Hepple, zu treffen. Dieses glückliche Treffen fand in einer Zeit statt, in der es ein großes internationales Interesse an Gin gab, der eine Phase der lebhaften Wiederentdeckung erlebte, zwischen innovativen Interpretationen und der Suche nach alten Rezepten der Tradition.
Aus dem Charme des Gebiets und der Anwesenheit von Wacholderwäldern mit betörendem Duft entstand die Idee, dieses wunderbare Geschenk der Natur eine Stimme zu geben und zu würdigen, um es in die reinste und authentische Essenz des Gins zu verwandeln. Um die aromatische Fülle der Natur von Hepple in einem Glas zu synthetisieren, war es notwendig,den gesamten Produktionsprozess neu zu überdenken, um die Düfte und Aromen des Wacholders zu betonen. Um alle Essenzen der kostbaren Beeren zu bewahren und zu vermeiden, dass sie durch die Verwendung von zu hohen Temperaturen beeinträchtigt werden, wurde eine Verarbeitung mit Vakuumdestillation in Kombination mit anderen technischen Maßnahmen gewählt, die es ermöglichten, eine außergewöhnliche Qualitätsextraktion zu erzielen, mit intensiven und reinsten Wacholdernoten, die die Frische und balsamische Duftigkeit vollständig bewahren.
Im Jahr 2014 zog Chris Garden, ein berühmter Destillateur, der beschlossen hatte, seine berufliche Karriere zu beenden, nach Newcastle. Er war von der Qualität der lokalen Wacholderbeeren begeistert und fasziniert von der Herausforderung eines neuen Projekts, und akzeptierte, seine Erfahrung in den Dienst von Gin Happle zu stellen. Der Destillat ist ein wahrer Lobgesang auf den Wacholder, der absolute Protagonist einer aromatischen Palette, die durch eine reiche und sorgfältige Auswahl an feinen Botanicals harmonisch ergänzt wird, die das Aroma perfekt abrunden. Im Jahr 2015 wurden die ersten Flaschen veröffentlicht, die mit großer Begeisterung von denkompetentesten Liebhabern und von der internationalen Kritik.
