Jean Marc Dreyer
Unter diesen Voraussetzungen produziert Jean-Marc Dreyer sortenreine Etiketten, die den intimsten Charakter der verschiedenen Rebsorten zum Ausdruck bringen. Innerhalb seiner Produktion spielt die Linie 'Origin', die den auf der Maische vergorenen Weißweinen gewidmet ist, eine bedeutende Rolle. Energiegeladene und tiefgründige Interpretationen mit großer Ausdruckskraft.
Gewurztraminer, Sylvaner, Muscat und Pinot Noir. Die Lese erfolgt von Hand und um die Struktur und Fruchtbarkeit des Bodens zu erhalten, werden die Bodenbearbeitungen mit Hilfe eines Pferdes durchgeführt. Im Keller erfolgen die Gärungen spontan dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen und die anschließenden Reifungsperioden finden überwiegend in Eichenfässern statt, obwohl der Holzgeschmack in allen seinen Etiketten perfekt dosiert ist. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses werden keine Hilfsmittel eingesetzt und der Einsatz von Klärungen, Filtrationen und Sulfitierungen ist ausgeschlossen, um die authentischsten Eigenschaften der Weine nicht zu entstellen.Unter diesen Voraussetzungen produziert Jean-Marc Dreyer sortenreine Etiketten, die den intimsten Charakter der verschiedenen Rebsorten zum Ausdruck bringen. Innerhalb seiner Produktion spielt die Linie 'Origin', die den auf der Maische vergorenen Weißweinen gewidmet ist, eine bedeutende Rolle. Energiegeladene und tiefgründige Interpretationen mit großer Ausdruckskraft.
Unter diesen Voraussetzungen produziert Jean-Marc Dreyer sortenreine Etiketten, die den intimsten Charakter der verschiedenen Rebsorten zum Ausdruck bringen. Innerhalb seiner Produktion spielt die Linie 'Origin', die den auf der Maische vergorenen Weißweinen gewidmet ist, eine bedeutende Rolle. Energiegeladene und tiefgründige Interpretationen mit großer Ausdruckskraft.
Gewurztraminer, Sylvaner, Muscat und Pinot Noir. Die Lese erfolgt von Hand und um die Struktur und Fruchtbarkeit des Bodens zu erhalten, werden die Bodenbearbeitungen mit Hilfe eines Pferdes durchgeführt. Im Keller erfolgen die Gärungen spontan dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen und die anschließenden Reifungsperioden finden überwiegend in Eichenfässern statt, obwohl der Holzgeschmack in allen seinen Etiketten perfekt dosiert ist. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses werden keine Hilfsmittel eingesetzt und der Einsatz von Klärungen, Filtrationen und Sulfitierungen ist ausgeschlossen, um die authentischsten Eigenschaften der Weine nicht zu entstellen.Unter diesen Voraussetzungen produziert Jean-Marc Dreyer sortenreine Etiketten, die den intimsten Charakter der verschiedenen Rebsorten zum Ausdruck bringen. Innerhalb seiner Produktion spielt die Linie 'Origin', die den auf der Maische vergorenen Weißweinen gewidmet ist, eine bedeutende Rolle. Energiegeladene und tiefgründige Interpretationen mit großer Ausdruckskraft.
