Jim Beam
Jim Beam ist eine amerikanische Brennerei, die einen der berühmtesten Bourbons der Welt produziert. Die Ursprünge sind uralt. Die Familie Beam stellt seit mehr als zwei Jahrhunderten Spirituosen her und bereits sieben Generationen haben sich bis heute abgewechselt. Im Jahr 1740 emigrierten die Bohem aus Europa in die Vereinigten Staaten auf der Suche nach Glück. Als sie in Kentucky ankamen, verwandelten sie den deutschen Namen in Beam und begannen, Mais anzubauen. Zu dieser Zeit produzierten schottische und irische Kolonisten, die sich an die Traditionen ihrer Herkunftsländer erinnerten, Roggenwhiskey an der Ostküste. Als die US-Regierung die Kolonisten ermutigte, nach Westen zu ziehen, ließen sich viele in Kentucky nieder. So begann die Produktion von Whiskey mit Mais und die Beam ließen sich diese neue Aktivität nicht entgehen.
1795 begann Jacob Beam, seinen Bourbon zu verkaufen, und es war sofort ein Erfolg, trotz der Konkurrenz von mehreren tausend kleinen Brennereien in Kentucky. Vom einfachen Landwirt verwandelte er sich schnell in einen der angesehensten Master Distiller. Nach zweihundertJahren, die Kunst der Destillation, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, ist noch immer das wertvollste Unternehmensvermögen. Rohstoffe, die mit äußerster Sorgfalt ausgewählt werden, Destillationsprozesse, die nach den besten Regeln der Tradition durchgeführt werden, reinstes Wasser und Reifungen in ausgewählten edlen Hölzern bilden die Grundlage für Etiketten von höchster Qualität, die wahre Ausdrucksformen eines alten savoir-faire und des Landes Kentucky sind.
Die Bourbons von Beam werden aus einer Mischung hergestellt, die mindestens zur Hälfte aus Mais besteht, ergänzt durch Gerstenmalz und Roggen, mit dem die Brennerei auch edlen Whisky Rye produziert. Zum Getreidemischung wird der Trester der vorherigen Destillation hinzugefügt, der die Umwandlung der Mischung in Sour Mash fördert. Ein weiteres Geheimnis des Bourbon Beam ist das leichte, reinste Wasser aus Kentucky, das auf natürliche Weise durch Kalksteine gefiltert wird. Der Schluck erhält so eine klare, ausdrucksstarke Weichheit, die ihn samtig macht. In der Fermentationsphase wird eine besondere Hefe des Unternehmens verwendet, die die gleiche ist, die in den 30er Jahren verwendet wurde, um den klassischen Beam-Stil zu bewahren. Die Destillation erfolgt in einer Kolonnenanlage mit einem doppelten Prozess, der es ermöglicht, einen Bourbon von außergewöhnlicher Finesse zu erhalten. Die Reifung erfolgt in neuen amerikanischen Eichenfässern mit einem hohen Röstgrad, die süße Karamellnoten und einen volleren, reicheren Geschmack verleihen. Schließlich ist das letzte Geheimnis die Zeit. Laut den Vorschriften sind zwei Jahre Reifung ausreichend, um einen Straight Bourbon Whiskey herzustellen; jedoch reifen die Beam-Etiketten mindestens vier Jahre, um einen verführerischen und samtigen Geschmack auszudrücken.
Stamm von dem, der in den 30er Jahren verwendet wurde, um den klassischen Beam-Stil zu bewahren. Die Destillation erfolgt in einer Kolonnenanlage mit einem doppelten Prozess, der es ermöglicht, einen Bourbon von außergewöhnlicher Finesse zu erhalten. Die Reifung erfolgt in neuen amerikanischen Eichenfässern mit einem hohen Röstgrad, die süße Karamellnoten und einen volleren, reicheren Geschmack verleihen. Schließlich ist das letzte Geheimnis die Zeit. Laut den Vorschriften sind zwei Jahre Reifung ausreichend, um einen Straight Bourbon Whiskey herzustellen; jedoch reifen die Beam-Etiketten mindestens vier Jahre, um einen verführerischen und samtigen Geschmack auszudrücken.Jim Beam ist eine amerikanische Brennerei, die einen der berühmtesten Bourbons der Welt produziert. Die Ursprünge sind uralt. Die Familie Beam stellt seit mehr als zwei Jahrhunderten Spirituosen her und bereits sieben Generationen haben sich bis heute abgewechselt. Im Jahr 1740 emigrierten die Bohem aus Europa in die Vereinigten Staaten auf der Suche nach Glück. Als sie in Kentucky ankamen, verwandelten sie den deutschen Namen in Beam und begannen, Mais anzubauen. Zu dieser Zeit produzierten schottische und irische Kolonisten, die sich an die Traditionen ihrer Herkunftsländer erinnerten, Roggenwhiskey an der Ostküste. Als die US-Regierung die Kolonisten ermutigte, nach Westen zu ziehen, ließen sich viele in Kentucky nieder. So begann die Produktion von Whiskey mit Mais und die Beam ließen sich diese neue Aktivität nicht entgehen.
1795 begann Jacob Beam, seinen Bourbon zu verkaufen, und es war sofort ein Erfolg, trotz der Konkurrenz von mehreren tausend kleinen Brennereien in Kentucky. Vom einfachen Landwirt verwandelte er sich schnell in einen der angesehensten Master Distiller. Nach zweihundertJahren, die Kunst der Destillation, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, ist noch immer das wertvollste Unternehmensvermögen. Rohstoffe, die mit äußerster Sorgfalt ausgewählt werden, Destillationsprozesse, die nach den besten Regeln der Tradition durchgeführt werden, reinstes Wasser und Reifungen in ausgewählten edlen Hölzern bilden die Grundlage für Etiketten von höchster Qualität, die wahre Ausdrucksformen eines alten savoir-faire und des Landes Kentucky sind.
Die Bourbons von Beam werden aus einer Mischung hergestellt, die mindestens zur Hälfte aus Mais besteht, ergänzt durch Gerstenmalz und Roggen, mit dem die Brennerei auch edlen Whisky Rye produziert. Zum Getreidemischung wird der Trester der vorherigen Destillation hinzugefügt, der die Umwandlung der Mischung in Sour Mash fördert. Ein weiteres Geheimnis des Bourbon Beam ist das leichte, reinste Wasser aus Kentucky, das auf natürliche Weise durch Kalksteine gefiltert wird. Der Schluck erhält so eine klare, ausdrucksstarke Weichheit, die ihn samtig macht. In der Fermentationsphase wird eine besondere Hefe des Unternehmens verwendet, die die gleiche ist, die in den 30er Jahren verwendet wurde, um den klassischen Beam-Stil zu bewahren. Die Destillation erfolgt in einer Kolonnenanlage mit einem doppelten Prozess, der es ermöglicht, einen Bourbon von außergewöhnlicher Finesse zu erhalten. Die Reifung erfolgt in neuen amerikanischen Eichenfässern mit einem hohen Röstgrad, die süße Karamellnoten und einen volleren, reicheren Geschmack verleihen. Schließlich ist das letzte Geheimnis die Zeit. Laut den Vorschriften sind zwei Jahre Reifung ausreichend, um einen Straight Bourbon Whiskey herzustellen; jedoch reifen die Beam-Etiketten mindestens vier Jahre, um einen verführerischen und samtigen Geschmack auszudrücken.
Stamm von dem, der in den 30er Jahren verwendet wurde, um den klassischen Beam-Stil zu bewahren. Die Destillation erfolgt in einer Kolonnenanlage mit einem doppelten Prozess, der es ermöglicht, einen Bourbon von außergewöhnlicher Finesse zu erhalten. Die Reifung erfolgt in neuen amerikanischen Eichenfässern mit einem hohen Röstgrad, die süße Karamellnoten und einen volleren, reicheren Geschmack verleihen. Schließlich ist das letzte Geheimnis die Zeit. Laut den Vorschriften sind zwei Jahre Reifung ausreichend, um einen Straight Bourbon Whiskey herzustellen; jedoch reifen die Beam-Etiketten mindestens vier Jahre, um einen verführerischen und samtigen Geschmack auszudrücken.