La Fralluca
Mit dem Weingut La Fralluca haben die Eheleute Luca Recine und Francesca Bellini ihren Traum verwirklicht, Wein von hoher Qualität in der Maremma zu produzieren. Alles begann im Jahr 2005, als die ersten Reben in der Gemeinde Suvereto gepflanzt wurden. Luca und Francesca wählten dieses Gebiet, weil sie sich in die bezaubernde Landschaft verliebten, die aus unberührten Kilometern von Wäldern und mediterraner Macchia besteht. Mann und Frau haben sich der Beratung des großen Önologen Federico Curtaz bedient, der sie bis heute berät und unterstützt bei der Führung des Weinguts.
Der Weinberg von La Fralluca erstreckt sich im Landesinneren über 10 Hektar auf etwa 120 Metern Höhe und wird vom Meer durch einen Gürtel von Hügeln geschützt. In dieser Gegend sind die Böden von mittlerem Gehalt besonders steinig, mineralisch und kalkhaltig. Um die höchste Qualität der Trauben unter Berücksichtigung des natürlichen Gleichgewichts zu erreichen, haben Luca und Francesca auf niedrige Erträge und hohe Dichte pro Hektar gesetzt. Die angebauten Sorten sind die autochthonen Sangiovese und Vermentino sowie die internationalen Cabernet Franc, Syrah,Viognier und Alicante Bouschet. Sangiovese, Vermentino und Alicante werden im doppelt geschnittenen Spalier angebaut, während Syrah, Cabernet Franc und Viognier im Guyot-System kultiviert werden. Der Weinberg, obwohl er ein einheitliches Gelände ist, erstreckt sich über drei benachbarte Hügel, die sich von Nord nach Süd erstrecken, mit unterschiedlichen Hängen und Ausrichtungen. Die Philosophie, nach der die Produktion von La Fralluca geführt wird, besteht darin, die umliegende Natur kompromisslos zu respektieren. Aus diesem Grund wurde der Weg der Nachhaltigkeit gewählt, indem biologische und natürliche Praktiken übernommen wurden: Die meisten Arbeiten im Weinberg werden von Hand durchgeführt; chemische Unkrautbekämpfung wird vermieden; für die Pflanzenschutzbehandlungen der Reben werden möglichst natürliche Produkte verwendet, wobei auch der Einsatz von Kupfer auf ein Minimum reduziert wird; es werden natürliche Düngemittel aus den angrenzenden Weiden und den Rückständen des Winterschnitts verwendet.
Die Kellerei ist fast vollständig unterirdisch, was ein natürlich feuchtes und temperiertes Umfeld gewährleistet. Draußen gibt es ein Dach, das die ersten Phasen der Verarbeitung beherbergt, wie das Entrappen, dasPressung und das Pressen der Trauben. Im Weinherstellungsprozess versucht La Fralluca, den Charakter der Trauben zu bewahren, indem sie drei grundlegende Prinzipien respektiert: Sauberkeit, Präzision und Zeitgerechtigkeit. Die Weinbereitungen erfolgen nicht nur nach Traubensorte, sondern auch nach einzelnen Weinbergen und einzelnen Klonen. Es sind sehr lange Reifungen auf feinen Hefen in Edelstahl für die Weißweine und in Holz für die Rotweine vorgesehen. Die Weine von La Fralluca haben eine ausgeprägte mineralische Note und eine frische Säure gemeinsam und überraschen mit Präzision und territorialer Identität.
Mit dem Weingut La Fralluca haben die Eheleute Luca Recine und Francesca Bellini ihren Traum verwirklicht, Wein von hoher Qualität in der Maremma zu produzieren. Alles begann im Jahr 2005, als die ersten Reben in der Gemeinde Suvereto gepflanzt wurden. Luca und Francesca wählten dieses Gebiet, weil sie sich in die bezaubernde Landschaft verliebten, die aus unberührten Kilometern von Wäldern und mediterraner Macchia besteht. Mann und Frau haben sich der Beratung des großen Önologen Federico Curtaz bedient, der sie bis heute berät und unterstützt bei der Führung des Weinguts.
Der Weinberg von La Fralluca erstreckt sich im Landesinneren über 10 Hektar auf etwa 120 Metern Höhe und wird vom Meer durch einen Gürtel von Hügeln geschützt. In dieser Gegend sind die Böden von mittlerem Gehalt besonders steinig, mineralisch und kalkhaltig. Um die höchste Qualität der Trauben unter Berücksichtigung des natürlichen Gleichgewichts zu erreichen, haben Luca und Francesca auf niedrige Erträge und hohe Dichte pro Hektar gesetzt. Die angebauten Sorten sind die autochthonen Sangiovese und Vermentino sowie die internationalen Cabernet Franc, Syrah,Viognier und Alicante Bouschet. Sangiovese, Vermentino und Alicante werden im doppelt geschnittenen Spalier angebaut, während Syrah, Cabernet Franc und Viognier im Guyot-System kultiviert werden. Der Weinberg, obwohl er ein einheitliches Gelände ist, erstreckt sich über drei benachbarte Hügel, die sich von Nord nach Süd erstrecken, mit unterschiedlichen Hängen und Ausrichtungen. Die Philosophie, nach der die Produktion von La Fralluca geführt wird, besteht darin, die umliegende Natur kompromisslos zu respektieren. Aus diesem Grund wurde der Weg der Nachhaltigkeit gewählt, indem biologische und natürliche Praktiken übernommen wurden: Die meisten Arbeiten im Weinberg werden von Hand durchgeführt; chemische Unkrautbekämpfung wird vermieden; für die Pflanzenschutzbehandlungen der Reben werden möglichst natürliche Produkte verwendet, wobei auch der Einsatz von Kupfer auf ein Minimum reduziert wird; es werden natürliche Düngemittel aus den angrenzenden Weiden und den Rückständen des Winterschnitts verwendet.
Die Kellerei ist fast vollständig unterirdisch, was ein natürlich feuchtes und temperiertes Umfeld gewährleistet. Draußen gibt es ein Dach, das die ersten Phasen der Verarbeitung beherbergt, wie das Entrappen, dasPressung und das Pressen der Trauben. Im Weinherstellungsprozess versucht La Fralluca, den Charakter der Trauben zu bewahren, indem sie drei grundlegende Prinzipien respektiert: Sauberkeit, Präzision und Zeitgerechtigkeit. Die Weinbereitungen erfolgen nicht nur nach Traubensorte, sondern auch nach einzelnen Weinbergen und einzelnen Klonen. Es sind sehr lange Reifungen auf feinen Hefen in Edelstahl für die Weißweine und in Holz für die Rotweine vorgesehen. Die Weine von La Fralluca haben eine ausgeprägte mineralische Note und eine frische Säure gemeinsam und überraschen mit Präzision und territorialer Identität.
