La Piana
La Piana ist vulkanisches Land, ist die Meeresbrise, die in der Ferne weht, ist unberührte Natur, in der die Zeit stehen geblieben zu sein scheint.
Wir landen auf der Insel Capraia mit einem Einzelfahrschein und dem Wunsch, die abgelegenen Ecken dieses magischen Ortes kennenzulernen. "Il Pian di Santo Stefano", wo die Kellerei La Piana steht, nimmt den zentralen Teil der Insel ein, umgeben von der dichtesten und duftenden macchia mediterranea, die den hier produzierten Weinen eine einzigartige Seele verleiht. Das Projekt von Alice und Eros Bollani zusammen mit Giuseppe Gnaccarini begann im Jahr 2000, dem Jahr der ersten Ernte, und endete schließlich 2015 mit der endgültigen Renovierung der Weinkellerei, die aus den Fundamenten der alten Gefängniswerkstatt entstand. Die Ländereien der Familie wurden im vergangenen Jahrhundert an die Strafkolonie vermietet, und es waren die Insassen, die sich darum kümmerten. Die Rückkehr der Familie auf die Insel und die Gründung der Kellerei fällt mit der Wiederbelebung des Weinbaus in diesem Gebiet zusammen, das ein wenig sich selbst überlassen wurde,ein wenig zu sich selbst, aufgrund des Mangels an Arbeitskräften nach der Schließung des Gefängnisses. Es war sicherlich nicht einfach, aber das Weingut La Piana hat es geschafft, alle Lasten und (vor allem) die Ehren persönlich zu übernehmen, um diese territoriale landwirtschaftliche Arbeit voranzutreiben, und hat sich damit als die einzige Weinbaurealität der gesamten Insel etabliert.
Die Weinberge, die auf Terrassen angelegt und von Trockenmauern umgeben sind, ruhen auf vulkanischen Böden uralten Ursprungs, umgeben von einer atemberaubenden Landschaft. Die typischen Sorten des Ortes, wie Ansonica, Vermentino, Ciliegiolo und Sangiovese, werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft kultiviert, die auf dem Etikett von Ecocert zertifiziert ist, in einer perfekten Integration zwischen den Produktionsaktivitäten und dem natürlichen Kontext des Ortes. Es ist jedoch ohne Zweifel der Aleatico, der einen absolut herausragenden Platz im Herzen des Weinguts La Piana einnimmt, als Symboltraube des Weinbaus auf Capraia, aus der ein Passito "zum Meditieren" und ein frischer und fruchtiger produziert wird.rosé. Ein Lob für die Experimente, die während der Vinifikation durchgeführt wurden, wie zum Beispiel die Verwendung von Terrakotta-Amphoren zur Reifung eines Rotweins, ein Symbol dafür, dass nur Mut und unendliche Neugier die sicheren Grundlagen eines Weinerfolgs bilden, wie er derzeit in La Piana stattfindet!
La Piana ist vulkanisches Land, ist die Meeresbrise, die in der Ferne weht, ist unberührte Natur, in der die Zeit stehen geblieben zu sein scheint.
Wir landen auf der Insel Capraia mit einem Einzelfahrschein und dem Wunsch, die abgelegenen Ecken dieses magischen Ortes kennenzulernen. "Il Pian di Santo Stefano", wo die Kellerei La Piana steht, nimmt den zentralen Teil der Insel ein, umgeben von der dichtesten und duftenden macchia mediterranea, die den hier produzierten Weinen eine einzigartige Seele verleiht. Das Projekt von Alice und Eros Bollani zusammen mit Giuseppe Gnaccarini begann im Jahr 2000, dem Jahr der ersten Ernte, und endete schließlich 2015 mit der endgültigen Renovierung der Weinkellerei, die aus den Fundamenten der alten Gefängniswerkstatt entstand. Die Ländereien der Familie wurden im vergangenen Jahrhundert an die Strafkolonie vermietet, und es waren die Insassen, die sich darum kümmerten. Die Rückkehr der Familie auf die Insel und die Gründung der Kellerei fällt mit der Wiederbelebung des Weinbaus in diesem Gebiet zusammen, das ein wenig sich selbst überlassen wurde,ein wenig zu sich selbst, aufgrund des Mangels an Arbeitskräften nach der Schließung des Gefängnisses. Es war sicherlich nicht einfach, aber das Weingut La Piana hat es geschafft, alle Lasten und (vor allem) die Ehren persönlich zu übernehmen, um diese territoriale landwirtschaftliche Arbeit voranzutreiben, und hat sich damit als die einzige Weinbaurealität der gesamten Insel etabliert.
Die Weinberge, die auf Terrassen angelegt und von Trockenmauern umgeben sind, ruhen auf vulkanischen Böden uralten Ursprungs, umgeben von einer atemberaubenden Landschaft. Die typischen Sorten des Ortes, wie Ansonica, Vermentino, Ciliegiolo und Sangiovese, werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft kultiviert, die auf dem Etikett von Ecocert zertifiziert ist, in einer perfekten Integration zwischen den Produktionsaktivitäten und dem natürlichen Kontext des Ortes. Es ist jedoch ohne Zweifel der Aleatico, der einen absolut herausragenden Platz im Herzen des Weinguts La Piana einnimmt, als Symboltraube des Weinbaus auf Capraia, aus der ein Passito "zum Meditieren" und ein frischer und fruchtiger produziert wird.rosé. Ein Lob für die Experimente, die während der Vinifikation durchgeführt wurden, wie zum Beispiel die Verwendung von Terrakotta-Amphoren zur Reifung eines Rotweins, ein Symbol dafür, dass nur Mut und unendliche Neugier die sicheren Grundlagen eines Weinerfolgs bilden, wie er derzeit in La Piana stattfindet!
