La Reine Pedauque
La Reine Pedauque ist eine burgundische Produktionsrealität, die sich mit einigen der prestigeträchtigsten AOC der Côte d’Or schmücken kann. Der Sitz befindet sich in Meursault, im Herzen der Côte de Beaune, und das Weingut begann seine Tätigkeit im Jahr 1936 mit dem Ziel, eine Reihe von hochwertigen Weinen für das Pariser Restaurant „La Rotisserie de la Reine Pedauque“ zu produzieren, dessen Name von einem Roman von Anatole France stammt. Das Domaine hat sich immer durch seinen innovativen Ansatz und seine Aufmerksamkeit für die Bedürfnisse des Marktes ausgezeichnet. Tatsächlich war es das erste Weingut, das 1949 Besichtigungen für Verbraucher organisierte, sowie eines der ersten, das 1981 den Großhandel umarmte. Im Laufe der Jahre ist La Reine Pedauque immer bekannter geworden, sowohl national als auch international. Der Name des Weinguts scheint von einer Legende zu stammen, die sich um eine Königin des Hochmittelalters dreht („reine“ bedeutet Königin auf Französisch), die am Fuße des Hügels von Corton starb, dem berühmten Cru der Côte de Beaune.
Die einzigen vom Domaine angebauten Sorten sind Pinot Noir und Chardonnay, wie es die Tradition der Region vorschreibt, mit einem kleinen Anteil an Aligoté. Die 4 Hektar, die dem Weingut zur Verfügung stehen, erstrecken sich zwischen der Côte de Beaune und der Côte de Nuits und sind auf heterogenen Böden angepflanzt, die hauptsächlich aus Ton und Kalkstein bestehen. Jede landwirtschaftliche Praxis und Operation, von der Bodenbearbeitung bis zur Ernte, wird sorgfältig durchdacht, um das maximale qualitative und produktive Ergebnis mit einem Augenmerk auf die Umweltverträglichkeit zu erzielen. Die Weinbereitungspraxis sieht spontane Fermentationen vor, wobei die Weißweine in Eichenfässern und Edelstahltanks verarbeitet werden und die Rotweine zwei bis drei Wochen auf den Schalen mazeriert werden, mit sanften Extraktionstechniken.
Die herausragenden AOCs des Domaine umfassen Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Meursault für die Côte de Beaune sowie Echezeaux, Vosnee-Romanée, Clos de Vougeot und Gevrey Chambertin für die Côte de Nuits, mit Etiketten, die auch aus den Regionen Chablis und Mâcon stammen. Eine exzellente, breite und diversifiziert, in der Lage, eine kleine Geschichte über eines der edelsten Weinbaugebiete der ganzen Welt zu erzählen.
La Reine Pedauque ist eine burgundische Produktionsrealität, die sich mit einigen der prestigeträchtigsten AOC der Côte d’Or schmücken kann. Der Sitz befindet sich in Meursault, im Herzen der Côte de Beaune, und das Weingut begann seine Tätigkeit im Jahr 1936 mit dem Ziel, eine Reihe von hochwertigen Weinen für das Pariser Restaurant „La Rotisserie de la Reine Pedauque“ zu produzieren, dessen Name von einem Roman von Anatole France stammt. Das Domaine hat sich immer durch seinen innovativen Ansatz und seine Aufmerksamkeit für die Bedürfnisse des Marktes ausgezeichnet. Tatsächlich war es das erste Weingut, das 1949 Besichtigungen für Verbraucher organisierte, sowie eines der ersten, das 1981 den Großhandel umarmte. Im Laufe der Jahre ist La Reine Pedauque immer bekannter geworden, sowohl national als auch international. Der Name des Weinguts scheint von einer Legende zu stammen, die sich um eine Königin des Hochmittelalters dreht („reine“ bedeutet Königin auf Französisch), die am Fuße des Hügels von Corton starb, dem berühmten Cru der Côte de Beaune.
Die einzigen vom Domaine angebauten Sorten sind Pinot Noir und Chardonnay, wie es die Tradition der Region vorschreibt, mit einem kleinen Anteil an Aligoté. Die 4 Hektar, die dem Weingut zur Verfügung stehen, erstrecken sich zwischen der Côte de Beaune und der Côte de Nuits und sind auf heterogenen Böden angepflanzt, die hauptsächlich aus Ton und Kalkstein bestehen. Jede landwirtschaftliche Praxis und Operation, von der Bodenbearbeitung bis zur Ernte, wird sorgfältig durchdacht, um das maximale qualitative und produktive Ergebnis mit einem Augenmerk auf die Umweltverträglichkeit zu erzielen. Die Weinbereitungspraxis sieht spontane Fermentationen vor, wobei die Weißweine in Eichenfässern und Edelstahltanks verarbeitet werden und die Rotweine zwei bis drei Wochen auf den Schalen mazeriert werden, mit sanften Extraktionstechniken.
Die herausragenden AOCs des Domaine umfassen Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Meursault für die Côte de Beaune sowie Echezeaux, Vosnee-Romanée, Clos de Vougeot und Gevrey Chambertin für die Côte de Nuits, mit Etiketten, die auch aus den Regionen Chablis und Mâcon stammen. Eine exzellente, breite und diversifiziert, in der Lage, eine kleine Geschichte über eines der edelsten Weinbaugebiete der ganzen Welt zu erzählen.
