Le Macchiole
Le Macchiole ist ein bekannter Name unter Weinliebhabern, der Name eines Exzellenz-Weinguts aus dem Gebiet von Bolgheri, das einige der edelsten Weine ganz Toskanas hervorbringt. Die Eheleute Eugenio Campolmi und Cinzia Merli starteten dieses wunderschöne Weinprojekt in den frühen 80er Jahren des letzten Jahrhunderts in Castagneto Carducci, in der Provinz Livorno, indem sie ein kleines Weinberg von 4 Hektar in einer Zeit kauften, in der die Region Bolgheri nicht den heutigen Ruhm genoss. Derzeit leiten Cinzia und die Söhne Elia und Mattia das Weingut, das nach dem Restaurant benannt ist, das den Eltern von Eugenio Campolmi gehörte, das leider 2002 verstorben ist.
Innerhalb des Anwesens Le Macchiole, das über 35 Hektar Rebfläche umfasst, züchtet die Familie Campolmi-Merli die internationalen Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Pflanzen werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft kultiviert, ergänzt seit 2010 durch biodynamische Praktiken. Grundlegende Zutaten zur Bestimmung der Qualität der Weine von Le Macchiole sind der Das mediterrane und belüftete Klima des Gebiets und die sandig-tonigen Böden, die zudem reich an mineralischem Skelett sind. Der agronomische und vinologische Ansatz ist sorgfältig und auf das jeweilige Grundstück abgestimmt, wobei die Ernte immer von Hand erfolgt und von einer doppelten Selektion der Trauben im Keller gefolgt wird. Die Fermentationen erfolgen spontan in Betontanks oder Edelstahltanks, begleitet von langen Mazerationen auf den Schalen, während für die anschließende Reifungsphase neue Barriques und solche mit mehreren Durchgängen, Tonneaux und Betontanks verwendet werden.
Im Laufe der Zeit haben sich die Weine des Weinguts Le Macchiole als ikonische Etiketten der toskanischen Weinwelt etabliert, ausgestattet mit Eleganz und Persönlichkeit, sowie einem Stil, der in den internationalen Rebsorten, die hier kultiviert werden, den Geist der Etruskerküste einfängt. Insbesondere der ‚Messorio‘ und der ‚Paleo Rosso‘ gelten als einige der höchsten Ausdrucksformen von Merlot und Cabernet Franc, die sich weltweit als Kultweine etabliert haben.
Le Macchiole ist ein bekannter Name unter Weinliebhabern, der Name eines Exzellenz-Weinguts aus dem Gebiet von Bolgheri, das einige der edelsten Weine ganz Toskanas hervorbringt. Die Eheleute Eugenio Campolmi und Cinzia Merli starteten dieses wunderschöne Weinprojekt in den frühen 80er Jahren des letzten Jahrhunderts in Castagneto Carducci, in der Provinz Livorno, indem sie ein kleines Weinberg von 4 Hektar in einer Zeit kauften, in der die Region Bolgheri nicht den heutigen Ruhm genoss. Derzeit leiten Cinzia und die Söhne Elia und Mattia das Weingut, das nach dem Restaurant benannt ist, das den Eltern von Eugenio Campolmi gehörte, das leider 2002 verstorben ist.
Innerhalb des Anwesens Le Macchiole, das über 35 Hektar Rebfläche umfasst, züchtet die Familie Campolmi-Merli die internationalen Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Pflanzen werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft kultiviert, ergänzt seit 2010 durch biodynamische Praktiken. Grundlegende Zutaten zur Bestimmung der Qualität der Weine von Le Macchiole sind der Das mediterrane und belüftete Klima des Gebiets und die sandig-tonigen Böden, die zudem reich an mineralischem Skelett sind. Der agronomische und vinologische Ansatz ist sorgfältig und auf das jeweilige Grundstück abgestimmt, wobei die Ernte immer von Hand erfolgt und von einer doppelten Selektion der Trauben im Keller gefolgt wird. Die Fermentationen erfolgen spontan in Betontanks oder Edelstahltanks, begleitet von langen Mazerationen auf den Schalen, während für die anschließende Reifungsphase neue Barriques und solche mit mehreren Durchgängen, Tonneaux und Betontanks verwendet werden.
Im Laufe der Zeit haben sich die Weine des Weinguts Le Macchiole als ikonische Etiketten der toskanischen Weinwelt etabliert, ausgestattet mit Eleganz und Persönlichkeit, sowie einem Stil, der in den internationalen Rebsorten, die hier kultiviert werden, den Geist der Etruskerküste einfängt. Insbesondere der ‚Messorio‘ und der ‚Paleo Rosso‘ gelten als einige der höchsten Ausdrucksformen von Merlot und Cabernet Franc, die sich weltweit als Kultweine etabliert haben.
