Les Héritiers du Comte Lafon
Les Héritiers du Comte Lafon ist der Name des Weinguts im Mâconnais von Dominique Lafon, einem führenden Önologen in der Bourgogne, Nachfahre einer Familie von Winzern mit langer Tradition. Das Produktionsherz der Lafon-Dynastie ist Meursault, wo der Stammvater Jules 1931 die Tätigkeit gründete. Seit 1999 hat Dominique, neben der Verwaltung der historischen Besitztümer in Meursault, eine neue Produktion im Mâconnais ins Leben gerufen und es geschafft, den typischen Reichtum und die Tiefe der großen Weine der Bourgogne den im äußersten Süden der Côte de Beaune entstandenen Ausdrücken zu verleihen und somit zu einem Bezugspunkt der Region zu werden.
Das Weingut Les Héritiers du Comte Lafon umfasst 21,5 Hektar Weinberg, der mit Chardonnay bepflanzt ist, dem weißen Prinzen, der in der gesamten Region eine Hauptrolle spielt und hier in der Lage ist, sich mit Frische und Eleganz auszudrücken. Der landwirtschaftliche Ansatz basiert auf den authentischsten Traditionen der Bourgogne, während der önologische Stil eklektisch und sofort erkennbar ist. Die Fermentationen erfolgen in Fässern aus rovere, mit vollständiger malolaktischer Gärung und mehreren Monaten auf der Feinhefe. Die Eichenfässer sind nie neu und sind als neutrale Behälter konzipiert, um den fruchtigen und mineralischen Charakter des Chardonnays zu bewahren. Seit 2006 hat Dominique ein sehr vielversprechendes junges Mädchen eingestellt, das dank ihrer Fähigkeiten und der Lehren des Meisters die ausführende Winzerin des Weinguts geworden ist.
Dominique Lafon war einer der ersten Produzenten, die mit vorausschauendem Geist das Gebiet von Macon aufgewertet haben, überzeugt von seinen immensen Möglichkeiten. Die Zeit hat ihm recht gegeben, und jetzt sind die Weine von Macon in die Reihe der großen Weißweine der Bourgogne eingetreten, die Persönlichkeit und identitätsstiftende Merkmale zeigen. Macon scheint so große Interpreten gefunden zu haben, und glücklicherweise sind die Preise der produzierten Etiketten im Vergleich zu anderen Produktionen von Dominique, der von allen als einer der großen Önologen, die Frankreich zu bieten hat, anerkannt wird, immer noch sehr niedrig.
Les Héritiers du Comte Lafon ist der Name des Weinguts im Mâconnais von Dominique Lafon, einem führenden Önologen in der Bourgogne, Nachfahre einer Familie von Winzern mit langer Tradition. Das Produktionsherz der Lafon-Dynastie ist Meursault, wo der Stammvater Jules 1931 die Tätigkeit gründete. Seit 1999 hat Dominique, neben der Verwaltung der historischen Besitztümer in Meursault, eine neue Produktion im Mâconnais ins Leben gerufen und es geschafft, den typischen Reichtum und die Tiefe der großen Weine der Bourgogne den im äußersten Süden der Côte de Beaune entstandenen Ausdrücken zu verleihen und somit zu einem Bezugspunkt der Region zu werden.
Das Weingut Les Héritiers du Comte Lafon umfasst 21,5 Hektar Weinberg, der mit Chardonnay bepflanzt ist, dem weißen Prinzen, der in der gesamten Region eine Hauptrolle spielt und hier in der Lage ist, sich mit Frische und Eleganz auszudrücken. Der landwirtschaftliche Ansatz basiert auf den authentischsten Traditionen der Bourgogne, während der önologische Stil eklektisch und sofort erkennbar ist. Die Fermentationen erfolgen in Fässern aus rovere, mit vollständiger malolaktischer Gärung und mehreren Monaten auf der Feinhefe. Die Eichenfässer sind nie neu und sind als neutrale Behälter konzipiert, um den fruchtigen und mineralischen Charakter des Chardonnays zu bewahren. Seit 2006 hat Dominique ein sehr vielversprechendes junges Mädchen eingestellt, das dank ihrer Fähigkeiten und der Lehren des Meisters die ausführende Winzerin des Weinguts geworden ist.
Dominique Lafon war einer der ersten Produzenten, die mit vorausschauendem Geist das Gebiet von Macon aufgewertet haben, überzeugt von seinen immensen Möglichkeiten. Die Zeit hat ihm recht gegeben, und jetzt sind die Weine von Macon in die Reihe der großen Weißweine der Bourgogne eingetreten, die Persönlichkeit und identitätsstiftende Merkmale zeigen. Macon scheint so große Interpreten gefunden zu haben, und glücklicherweise sind die Preise der produzierten Etiketten im Vergleich zu anderen Produktionen von Dominique, der von allen als einer der großen Önologen, die Frankreich zu bieten hat, anerkannt wird, immer noch sehr niedrig.
