Levante Spirits
Levante Spirits entstand aus dem Treffen von Fabio Mascaretti und Enzo Brini während eines Masterstudiums in Florenz. Ein Projekt, das auf den pragmatischen und unternehmerischen Ideen der beiden jungen Talente basiert und sich von den Modellen des Levante sowie von den Handelsrouten inspirieren lässt, die von Seeleuten und Entdeckern befahren wurden, um unbekannte Materialien, unauffindbare Gewürze und neue Anregungen zu suchen. So betreten Fabio und Enzo die Welt der Spirituosen, insbesondere die des Gins, getrieben vom Wind der Entdeckung, indem sie die alten Routen nachzeichnen und neue Rezepte kreieren. Ihr innovativer Produktionsansatz zeigt sich in der Schaffung von Spirituosen und Likören mit einem originellen und einzigartigen Geschmack, das Ergebnis eines ständigen Experimentierens, das auf das historische und kulturelle Erbe Italiens zurückgreift.
Die erste produzierte Spirituose war der Old Sailor Coffe, ein „sea spirit“, wie das Unternehmen ihn nennt, der alle Atmosphären der Adria zusammenfasst und nach einem alten Rezept auf der Basis von Kaffee, Anis und Rum hergestellt wird. Es wird gesagt, dass die Fischer ihn heiß tranken, um von der
Stärke des Rums und die Kraft des Kaffees, aber heute bietet Levante Spirits ihn traditionell als Zutat für Cocktails oder zum puren Genuss mit Eis nach dem Abendessen an.
Der wahre Erfolg von Levante Spirits ist jedoch der Linie Ginepraio zuzuschreiben, einem biologischen toskanischen Gin, der nach der London Dry-Methode in einer kupfernen diskontinuierlichen Brennblase, genannt Lapo, hergestellt wird. Der Gin Levante Spirits entsteht in Zusammenarbeit mit der Distilleria Deta und zielt darauf ab, den ganzen Reichtum der Toskana zu beschwören, dem Ort, aus dem alle Rohstoffe stammen. Ausgehend von dem aus Weizen aus dem Mugello hergestellten Alkohol und dann der Verwendung von 7 Botanicals, darunter Wacholder, Rose und Helichrysum, die aus den Hügeln der Maremma und des Chiantigiano stammen.
Levante Spirits entstand aus dem Treffen von Fabio Mascaretti und Enzo Brini während eines Masterstudiums in Florenz. Ein Projekt, das auf den pragmatischen und unternehmerischen Ideen der beiden jungen Talente basiert und sich von den Modellen des Levante sowie von den Handelsrouten inspirieren lässt, die von Seeleuten und Entdeckern befahren wurden, um unbekannte Materialien, unauffindbare Gewürze und neue Anregungen zu suchen. So betreten Fabio und Enzo die Welt der Spirituosen, insbesondere die des Gins, getrieben vom Wind der Entdeckung, indem sie die alten Routen nachzeichnen und neue Rezepte kreieren. Ihr innovativer Produktionsansatz zeigt sich in der Schaffung von Spirituosen und Likören mit einem originellen und einzigartigen Geschmack, das Ergebnis eines ständigen Experimentierens, das auf das historische und kulturelle Erbe Italiens zurückgreift.
Die erste produzierte Spirituose war der Old Sailor Coffe, ein „sea spirit“, wie das Unternehmen ihn nennt, der alle Atmosphären der Adria zusammenfasst und nach einem alten Rezept auf der Basis von Kaffee, Anis und Rum hergestellt wird. Es wird gesagt, dass die Fischer ihn heiß tranken, um von der
Stärke des Rums und die Kraft des Kaffees, aber heute bietet Levante Spirits ihn traditionell als Zutat für Cocktails oder zum puren Genuss mit Eis nach dem Abendessen an.
Der wahre Erfolg von Levante Spirits ist jedoch der Linie Ginepraio zuzuschreiben, einem biologischen toskanischen Gin, der nach der London Dry-Methode in einer kupfernen diskontinuierlichen Brennblase, genannt Lapo, hergestellt wird. Der Gin Levante Spirits entsteht in Zusammenarbeit mit der Distilleria Deta und zielt darauf ab, den ganzen Reichtum der Toskana zu beschwören, dem Ort, aus dem alle Rohstoffe stammen. Ausgehend von dem aus Weizen aus dem Mugello hergestellten Alkohol und dann der Verwendung von 7 Botanicals, darunter Wacholder, Rose und Helichrysum, die aus den Hügeln der Maremma und des Chiantigiano stammen.
