Barile Luigi
Aus einem gemeinsamen Traum zweier Kindheitsfreunde, den besten Grappa der Welt zu machen, wurde die Brennerei Barile (ursprünglich Bor.Bar.) 1976 von den beiden Partnern Luigi Barile und Antonio Bormida, der früh verstorben ist, ins Leben gerufen. Luigi (Gino für Freunde), der aus armen Verhältnissen stammt und Jahre der Not, harter Arbeit und politischer Aktivität hinter sich hat, leitet heute die kleine Brennerei mit großem Erfolg, unterstützt von seiner Frau Nuccia und geleitet von der Überzeugung, dass Exzellenz nur aus Opferbereitschaft, harter Arbeit und Kultur entstehen kann.
Die Brennerei befindet sich in Silvano d'Orba, im oberen Monferrato, in einem kleinen, umgebauten Fabrikgebäude aus dem 19. Jahrhundert, ausgestattet mit zwei „piedmontesischen“ Wasserbadbrennblasen, die mit der Wärme eines Holzofens im genuesischen Stil betrieben werden. Hier respektiert der Destillationsprozess streng die traditionellen Verfahren, bei denen Langsamkeit ein Synonym für Qualität wird. Neben der langsamen und konstanten Arbeit ist die Einzigartigkeit der produzierten Grappas das Ergebnis der Verwendung von frischen Trester, des diskontinuierlichen Wasserbad-Destillationssystems und der niedrigen Alkoholgehalte.der Wärme, die durch den Holzofen erzeugt wird, der Reifung in Edelstahltanks für 4 Jahre und der eventuellen Verfeinerung in Fässern für einen Zeitraum von 10 bis 37 Jahren. Obwohl Grappa ein Destillat ist, das ohne Alterung getrunken werden kann, unterzieht Gino alle seine Produkte langen natürlichen Verfeinerungen, um Weichheit, Persistenz und Bekömmlichkeit zu erreichen.
Ausgezeichnet mit mehreren Preisen und Gegenstand eines wachsenden Ruhms, repräsentiert die Grappa Barile ein wichtiges Autoren-Destillat, das aus harter und geduldiger Arbeit, traditionellen Techniken und einer erfahrenen, ritualisierten Hand resultiert, die die richtigen Zeiten und Reifungen kennt, die Grappa zu einem einzigartigen und edlen Produkt machen, weich, reich an Düften und Nuancen, mit unverzichtbaren Aromen.
Aus einem gemeinsamen Traum zweier Kindheitsfreunde, den besten Grappa der Welt zu machen, wurde die Brennerei Barile (ursprünglich Bor.Bar.) 1976 von den beiden Partnern Luigi Barile und Antonio Bormida, der früh verstorben ist, ins Leben gerufen. Luigi (Gino für Freunde), der aus armen Verhältnissen stammt und Jahre der Not, harter Arbeit und politischer Aktivität hinter sich hat, leitet heute die kleine Brennerei mit großem Erfolg, unterstützt von seiner Frau Nuccia und geleitet von der Überzeugung, dass Exzellenz nur aus Opferbereitschaft, harter Arbeit und Kultur entstehen kann.
Die Brennerei befindet sich in Silvano d'Orba, im oberen Monferrato, in einem kleinen, umgebauten Fabrikgebäude aus dem 19. Jahrhundert, ausgestattet mit zwei „piedmontesischen“ Wasserbadbrennblasen, die mit der Wärme eines Holzofens im genuesischen Stil betrieben werden. Hier respektiert der Destillationsprozess streng die traditionellen Verfahren, bei denen Langsamkeit ein Synonym für Qualität wird. Neben der langsamen und konstanten Arbeit ist die Einzigartigkeit der produzierten Grappas das Ergebnis der Verwendung von frischen Trester, des diskontinuierlichen Wasserbad-Destillationssystems und der niedrigen Alkoholgehalte.der Wärme, die durch den Holzofen erzeugt wird, der Reifung in Edelstahltanks für 4 Jahre und der eventuellen Verfeinerung in Fässern für einen Zeitraum von 10 bis 37 Jahren. Obwohl Grappa ein Destillat ist, das ohne Alterung getrunken werden kann, unterzieht Gino alle seine Produkte langen natürlichen Verfeinerungen, um Weichheit, Persistenz und Bekömmlichkeit zu erreichen.
Ausgezeichnet mit mehreren Preisen und Gegenstand eines wachsenden Ruhms, repräsentiert die Grappa Barile ein wichtiges Autoren-Destillat, das aus harter und geduldiger Arbeit, traditionellen Techniken und einer erfahrenen, ritualisierten Hand resultiert, die die richtigen Zeiten und Reifungen kennt, die Grappa zu einem einzigartigen und edlen Produkt machen, weich, reich an Düften und Nuancen, mit unverzichtbaren Aromen.
