Manzone Giovanni
Das Weingut von Giovanni Manzone ist eines dieser Barolo-Unternehmen, das mit Engagement und Mühe in der Lage war, in schwierigen Zeiten zu überleben, dank des starken und entschlossenen Geistes, der die Familie Manzone immer ausgezeichnet hat. Wir befinden uns in Monforte d’Alba, einer der bekanntesten und geschätztesten Gemeinden für die Produktion von Barolo, einem Gebiet, in dem die Manzone seit fünf Generationen ihr Wissen im Weinbau weitergeben. Die Ursprünge des heutigen Anwesens reichen bis ins Jahr 1925 zurück, als Giovanni Manzone, der Großvater des heutigen Namensgebers, nach einer zufälligen Auslosung die am schwierigsten zu bewirtschaftenden Familienparzellen erbte, die sich in Ciabot del Preve, in der Ortschaft Castelletto befinden. Mit großer Hingabe und über alle Erwartungen hinaus gelang es Giovanni, dieses schwierige Land zu zähmen und eine qualitativ hochwertige Weinproduktion zu starten, die damals für das Überleben notwendig war. Seit den 70er Jahren wird das Weingut mit Engagement und Leidenschaft von Giovanni und Rita Manzone geleitet, heute unterstützt von ihren Kindern Mauro, dem Familienwinzer, Mirella, der Verwaltungsleiterin und der Empfang, und Patrizia, Absolventin der Theologie.
Die etwas mehr als 8 Hektar Rebfläche des Weinguts Giovanni Manzone sind größtenteils der Majestät Nebbiolo, dem unbestrittenen Herrscher der Langhe-Weine, vorbehalten, ergänzt durch einige Reihen Barbera, Dolcetto und Rossese Bianco, eine Rebsorte, die ursprünglich aus Ligurien stammt, aber seit Jahrhunderten im unteren Piemonte angebaut wird. Diese Sorten werden nachhaltig angebaut, indem die Prinzipien des integrierten Pflanzenschutzes angewendet werden, um den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf das unbedingt Notwendige zu beschränken. Im Weingut herrscht handwerkliche Weinbereitung, wobei die Fermentation den einheimischen Hefen anvertraut wird und lange Mazerationen auf den Schalen begleiten. Für die Reifung der Barolo wird eine Kombination aus Tonneaux und großen Eichenfässern verwendet, und während des gesamten Prozesses wird auf Klärungs- und Filtrationsoperationen verzichtet, um die Eigenschaften des Gebiets maximal zu respektieren.
Die wichtigsten Barolo, die vom Weingut Manzone Giovanni produziert werden, sind die, die den zusätzlichen geografischen Erwähnungen vonDas Weingut von Giovanni Manzone ist eines dieser Barolo-Unternehmen, das mit Engagement und Mühe in der Lage war, in schwierigen Zeiten zu überleben, dank des starken und entschlossenen Geistes, der die Familie Manzone immer ausgezeichnet hat. Wir befinden uns in Monforte d’Alba, einer der bekanntesten und geschätztesten Gemeinden für die Produktion von Barolo, einem Gebiet, in dem die Manzone seit fünf Generationen ihr Wissen im Weinbau weitergeben. Die Ursprünge des heutigen Anwesens reichen bis ins Jahr 1925 zurück, als Giovanni Manzone, der Großvater des heutigen Namensgebers, nach einer zufälligen Auslosung die am schwierigsten zu bewirtschaftenden Familienparzellen erbte, die sich in Ciabot del Preve, in der Ortschaft Castelletto befinden. Mit großer Hingabe und über alle Erwartungen hinaus gelang es Giovanni, dieses schwierige Land zu zähmen und eine qualitativ hochwertige Weinproduktion zu starten, die damals für das Überleben notwendig war. Seit den 70er Jahren wird das Weingut mit Engagement und Leidenschaft von Giovanni und Rita Manzone geleitet, heute unterstützt von ihren Kindern Mauro, dem Familienwinzer, Mirella, der Verwaltungsleiterin und der Empfang, und Patrizia, Absolventin der Theologie.
Die etwas mehr als 8 Hektar Rebfläche des Weinguts Giovanni Manzone sind größtenteils der Majestät Nebbiolo, dem unbestrittenen Herrscher der Langhe-Weine, vorbehalten, ergänzt durch einige Reihen Barbera, Dolcetto und Rossese Bianco, eine Rebsorte, die ursprünglich aus Ligurien stammt, aber seit Jahrhunderten im unteren Piemonte angebaut wird. Diese Sorten werden nachhaltig angebaut, indem die Prinzipien des integrierten Pflanzenschutzes angewendet werden, um den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf das unbedingt Notwendige zu beschränken. Im Weingut herrscht handwerkliche Weinbereitung, wobei die Fermentation den einheimischen Hefen anvertraut wird und lange Mazerationen auf den Schalen begleiten. Für die Reifung der Barolo wird eine Kombination aus Tonneaux und großen Eichenfässern verwendet, und während des gesamten Prozesses wird auf Klärungs- und Filtrationsoperationen verzichtet, um die Eigenschaften des Gebiets maximal zu respektieren.
Die wichtigsten Barolo, die vom Weingut Manzone Giovanni produziert werden, sind die, die den zusätzlichen geografischen Erwähnungen von