Nestarec Milan
Milan Nestarec verkörpert perfekt die Merkmale des handwerklichen Winzers, der sich der Welt des Weins nicht nur aus Leidenschaft und Liebe zu seinem Land genähert hat, sondern weil er in der Rebe und ihren Früchten ein Mittel gesehen hat, um seine Ideen und seine Sicht auf die Welt auszudrücken. Wein wird nicht als Handelsprodukt betrachtet, sondern als Ausdruck eines inneren Bedürfnisses. Er materialisiert sich im Glas durch eine Arbeit, die die Züge einer künstlerischen Erfahrung, einer inneren Suche annimmt. Im Gegensatz zu der oft verwendeten Betonung, um die Konzepte von Terroir oder die Qualitäten der Rebsorten zu verherrlichen, misst Milan Nestarec der Arbeit des Menschen, seiner Geste, seiner Art, Wein aus einer konzeptionellen und philosophischen Perspektive zu sehen und zu interpretieren, höchste Bedeutung bei.
Wir stehen am anderen Ende der industriellen, Mainstream- und Massenmarkt-Ansicht, die oft die Produktion beeinflusst. Milan wollte zur menschlichen Dimension zurückkehren, zu einer direkten, ehrlichen und authentischen Beziehung zu den Elementen der Natur, ohne Vermittlungen. Sein Weingut wurde 2011 gegründet und befindet sich
liegt in Velké Bílovice, in der Region Mähren, im südöstlichen Teil der Tschechischen Republik, fast an der Grenze zu Österreich und der Slowakei. Es handelt sich um ein ländliches Gebiet, das von einer landwirtschaftlichen Kultur geprägt ist, die noch archaische und traditionelle Züge aufweist, die eine Sicht auf das Land als Lebensraum und nicht als Ressource zur Ausbeutung begünstigt. Der Weinbau von Milan ist das Kind dieses Territoriums, das noch unempfindlich gegenüber rein kommerziellen Logiken ist, und seiner originalen und genuinen Art, Wein zu verstehen.Sein Weingut erstreckt sich insgesamt über eine Fläche von 8 Hektar in einer eher flachen Gegend mit sanften Hügeln. Das Klima ist typischerweise kontinental, nord-europäisch, mit eher kühlen Temperaturen und einer guten Belüftung. Die Weinreben werden so natürlich wie möglich ohne den Einsatz von chemischen Produkten und unter Anwendung von biodynamischen Praktiken angebaut. Zwischen den Reihen finden sich die wichtigsten internationalen Sorten, die sich besonders gut an das lokale Mikroklima angepasst haben: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Bianco, Müller
Milan Nestarec verkörpert perfekt die Merkmale des handwerklichen Winzers, der sich der Welt des Weins nicht nur aus Leidenschaft und Liebe zu seinem Land genähert hat, sondern weil er in der Rebe und ihren Früchten ein Mittel gesehen hat, um seine Ideen und seine Sicht auf die Welt auszudrücken. Wein wird nicht als Handelsprodukt betrachtet, sondern als Ausdruck eines inneren Bedürfnisses. Er materialisiert sich im Glas durch eine Arbeit, die die Züge einer künstlerischen Erfahrung, einer inneren Suche annimmt. Im Gegensatz zu der oft verwendeten Betonung, um die Konzepte von Terroir oder die Qualitäten der Rebsorten zu verherrlichen, misst Milan Nestarec der Arbeit des Menschen, seiner Geste, seiner Art, Wein aus einer konzeptionellen und philosophischen Perspektive zu sehen und zu interpretieren, höchste Bedeutung bei.
Wir stehen am anderen Ende der industriellen, Mainstream- und Massenmarkt-Ansicht, die oft die Produktion beeinflusst. Milan wollte zur menschlichen Dimension zurückkehren, zu einer direkten, ehrlichen und authentischen Beziehung zu den Elementen der Natur, ohne Vermittlungen. Sein Weingut wurde 2011 gegründet und befindet sich
liegt in Velké Bílovice, in der Region Mähren, im südöstlichen Teil der Tschechischen Republik, fast an der Grenze zu Österreich und der Slowakei. Es handelt sich um ein ländliches Gebiet, das von einer landwirtschaftlichen Kultur geprägt ist, die noch archaische und traditionelle Züge aufweist, die eine Sicht auf das Land als Lebensraum und nicht als Ressource zur Ausbeutung begünstigt. Der Weinbau von Milan ist das Kind dieses Territoriums, das noch unempfindlich gegenüber rein kommerziellen Logiken ist, und seiner originalen und genuinen Art, Wein zu verstehen.Sein Weingut erstreckt sich insgesamt über eine Fläche von 8 Hektar in einer eher flachen Gegend mit sanften Hügeln. Das Klima ist typischerweise kontinental, nord-europäisch, mit eher kühlen Temperaturen und einer guten Belüftung. Die Weinreben werden so natürlich wie möglich ohne den Einsatz von chemischen Produkten und unter Anwendung von biodynamischen Praktiken angebaut. Zwischen den Reihen finden sich die wichtigsten internationalen Sorten, die sich besonders gut an das lokale Mikroklima angepasst haben: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Bianco, Müller
