Millami
Das Weingut Millami liegt in Marsala an der Westspitze Siziliens, wo sich zwei Bauernfamilien zusammengeschlossen haben, um gemeinsam ein Weingut zu gründen. In den frühen 1950er Jahren wandelten die Großväter Diego Maggio und Michele Morsello Angileri ihre jeweiligen Getreidebetriebe in Weinberge um und legten damit den Grundstein für das heutige Weingut Millami. Auf zwölf Hektar, verteilt auf acht Parzellen in der Marsalaer Landschaft, baut das Weingut neun verschiedene Rebsorten an: Weißweine wie Catarratto, Grillo, Inzolia und Zibibbo; Rotweine wie Nerello Mascalese, Frappato, Nero d’Avola und Merlot; sowie Pinot Grigio. Jede Rebsorte ist auf ihr eigenes, unverwechselbares Terroir abgestimmt und spiegelt die außergewöhnliche Vielfalt dieses westlichen Landstrichs wider.
Das Weingut Millami arbeitet seit Jahren ohne den Einsatz synthetischer Produkte und befindet sich derzeit in der Umstellung auf den zertifizierten ökologischen Anbau. Im Weinberg stehen geringe Erträge pro Rebstock im Vordergrund, wobei Behandlungen mit Kupfer und Schwefel auf ein absolutes Minimum reduziert werden und die Lese ausschließlich von Hand erfolgt. Im Weingut finden Gärung und Reifung ausschließlich mit einheimischen Hefen und Bakterien statt – eine Entscheidung, die es jedem Wein ermöglicht, die authentischen Aromen des Terroirs und der Rebsorten, aus denen er gekeltert wird, zum Ausdruck zu bringen. Der Einsatz von Schwefeldioxid beschränkt sich auf das absolut Notwendige. Die gleiche Sorgfalt gilt auch für den zwei Hektar großen, jahrhundertealten Olivenhain, ein Erbe des Urgroßvaters Salvatore, aus dem ein natives Olivenöl extra der lokalen Sorten Nocellara, Biancolilla und Cerasuola gewonnen wird.
Die Weine von Millami zeichnen sich durch ausgeprägte sortentypische Aromen in der Nase aus, was direkt auf die Vielfalt der Terroirs und die Entscheidung zurückzuführen ist, nicht in die natürlichen Gärungsprozesse einzugreifen. Eine lebendige Frische ist der rote Faden, der das Terroir und den Wein im gesamten Sortiment verbindet, gepaart mit einem würzigen Charakter, der die Nähe zum Meer und die Beschaffenheit der Böden im Marsala widerspiegelt. Authentische Weine, die auf dem Respekt vor dem Rohstoff und der tief verwurzelten Identität eines weitgehend unbekannten Westsiziliens basieren.
Das Weingut Millami liegt in Marsala an der Westspitze Siziliens, wo sich zwei Bauernfamilien zusammengeschlossen haben, um gemeinsam ein Weingut zu gründen. In den frühen 1950er Jahren wandelten die Großväter Diego Maggio und Michele Morsello Angileri ihre jeweiligen Getreidebetriebe in Weinberge um und legten damit den Grundstein für das heutige Weingut Millami. Auf zwölf Hektar, verteilt auf acht Parzellen in der Marsalaer Landschaft, baut das Weingut neun verschiedene Rebsorten an: Weißweine wie Catarratto, Grillo, Inzolia und Zibibbo; Rotweine wie Nerello Mascalese, Frappato, Nero d’Avola und Merlot; sowie Pinot Grigio. Jede Rebsorte ist auf ihr eigenes, unverwechselbares Terroir abgestimmt und spiegelt die außergewöhnliche Vielfalt dieses westlichen Landstrichs wider.
Das Weingut Millami arbeitet seit Jahren ohne den Einsatz synthetischer Produkte und befindet sich derzeit in der Umstellung auf den zertifizierten ökologischen Anbau. Im Weinberg stehen geringe Erträge pro Rebstock im Vordergrund, wobei Behandlungen mit Kupfer und Schwefel auf ein absolutes Minimum reduziert werden und die Lese ausschließlich von Hand erfolgt. Im Weingut finden Gärung und Reifung ausschließlich mit einheimischen Hefen und Bakterien statt – eine Entscheidung, die es jedem Wein ermöglicht, die authentischen Aromen des Terroirs und der Rebsorten, aus denen er gekeltert wird, zum Ausdruck zu bringen. Der Einsatz von Schwefeldioxid beschränkt sich auf das absolut Notwendige. Die gleiche Sorgfalt gilt auch für den zwei Hektar großen, jahrhundertealten Olivenhain, ein Erbe des Urgroßvaters Salvatore, aus dem ein natives Olivenöl extra der lokalen Sorten Nocellara, Biancolilla und Cerasuola gewonnen wird.
Die Weine von Millami zeichnen sich durch ausgeprägte sortentypische Aromen in der Nase aus, was direkt auf die Vielfalt der Terroirs und die Entscheidung zurückzuführen ist, nicht in die natürlichen Gärungsprozesse einzugreifen. Eine lebendige Frische ist der rote Faden, der das Terroir und den Wein im gesamten Sortiment verbindet, gepaart mit einem würzigen Charakter, der die Nähe zum Meer und die Beschaffenheit der Böden im Marsala widerspiegelt. Authentische Weine, die auf dem Respekt vor dem Rohstoff und der tief verwurzelten Identität eines weitgehend unbekannten Westsiziliens basieren.
