Morey Coffinet
Morey Coffinet ist ein kleines Weingut aus Burgund, das im Herzen von Chassagne Montrachet liegt und Ende der 70er Jahre aus der Vereinigung zweier historischer Winzerfamilien und deren jeweiligen Besitzungen entstand. Heute wird es von Michel Morey, seiner Frau Fabienne und seinem Sohn Thibault in einem Klima großer Leidenschaft, Kompetenz und familiärer Cohesion geleitet: „Wir arbeiten zusammen und kümmern uns alle um die gleichen Dinge; auch wenn ich mich ein wenig mehr um die Arbeit im Keller kümmere und mein Vater sich um die Arbeit im Weinberg“ sagt Thibault.
Das Domaine Morey Coffinet umfasst fast 9 Hektar Weinberge, die sich in den wichtigsten Crus von Chassagne Montrachet und in kleinerem Umfang im Premier Cru Les Pucelles von Puligny Montrachet befinden. Die Familie baut zu 70 % Chardonnay und zu 30 % Pinot Noir an und produziert jedes Jahr 14 verschiedene Etiketten. Der kleine und alte Weinkeller aus dem 16. Jahrhundert gehört zu den schönsten und beeindruckendsten in ganz Burgund. Hier probieren Vater und Sohn jede Woche gemeinsam die Cuvées, tauschen Meinungen und Ansichten aus und legen im gemeinsamen Einvernehmen den modus.operandi. Der gemeinsame Produktionsansatz hat das Ziel, elegante, komplexe und sehr ausdrucksstarke Weine zu produzieren, die über eine bemerkenswerte Langlebigkeit verfügen und bei Liebhabern von Burgunderweinen auf der ganzen Welt begehrt sind.
Finesse, Weichheit, Struktur und Rundheit sind die Qualitäten, die in der gesamten Produktion von Morey Coffinet zu finden sind, die besonders für ihre Weißweine auf Chardonnay-Basis geschätzt wird. Der Stil ist modern und traditionell zugleich, eine Verbindung von Frucht und Mineralität in einem geschmacklich-olfaktorischen Rahmen, der durch Komplexität, Eleganz und aromatische Breite gekennzeichnet ist.
Morey Coffinet ist ein kleines Weingut aus Burgund, das im Herzen von Chassagne Montrachet liegt und Ende der 70er Jahre aus der Vereinigung zweier historischer Winzerfamilien und deren jeweiligen Besitzungen entstand. Heute wird es von Michel Morey, seiner Frau Fabienne und seinem Sohn Thibault in einem Klima großer Leidenschaft, Kompetenz und familiärer Cohesion geleitet: „Wir arbeiten zusammen und kümmern uns alle um die gleichen Dinge; auch wenn ich mich ein wenig mehr um die Arbeit im Keller kümmere und mein Vater sich um die Arbeit im Weinberg“ sagt Thibault.
Das Domaine Morey Coffinet umfasst fast 9 Hektar Weinberge, die sich in den wichtigsten Crus von Chassagne Montrachet und in kleinerem Umfang im Premier Cru Les Pucelles von Puligny Montrachet befinden. Die Familie baut zu 70 % Chardonnay und zu 30 % Pinot Noir an und produziert jedes Jahr 14 verschiedene Etiketten. Der kleine und alte Weinkeller aus dem 16. Jahrhundert gehört zu den schönsten und beeindruckendsten in ganz Burgund. Hier probieren Vater und Sohn jede Woche gemeinsam die Cuvées, tauschen Meinungen und Ansichten aus und legen im gemeinsamen Einvernehmen den modus.operandi. Der gemeinsame Produktionsansatz hat das Ziel, elegante, komplexe und sehr ausdrucksstarke Weine zu produzieren, die über eine bemerkenswerte Langlebigkeit verfügen und bei Liebhabern von Burgunderweinen auf der ganzen Welt begehrt sind.
Finesse, Weichheit, Struktur und Rundheit sind die Qualitäten, die in der gesamten Produktion von Morey Coffinet zu finden sind, die besonders für ihre Weißweine auf Chardonnay-Basis geschätzt wird. Der Stil ist modern und traditionell zugleich, eine Verbindung von Frucht und Mineralität in einem geschmacklich-olfaktorischen Rahmen, der durch Komplexität, Eleganz und aromatische Breite gekennzeichnet ist.
