Panoramico
Panoramico entsteht aus einem aktuellen Projekt von Daniel Rodrìguez und Alejandro Estebas. Als sie im Iregua-Tal, im nördlichen Teil der Rioja, ankommen, stoßen sie auf uralte Reben, die vom Ausreißen bedroht sind, weil sie wenig ertragreich sind. Sie beschließen daher, dieses vergessene Erbe aus alten Weinbergen zu bewahren, mit dem sie den traditionellen Charakter der Rioja kommunizieren möchten. Ihre Idee ist es, Weine zu produzieren, die das Gebiet respektieren, in dem sie geboren wurden, die Menschen, die dort leben, und die Natur, die sie umgibt.
Mit Panoramico haben Daniel und Alejandro den alten, verlorenen ‚majuelos‘ neues Leben eingehaucht, also kleinen alten Parzellen mit einzigartigen und besonderen Boden- und Klimacharakteristika für die Region. Die Gründer haben die Bedeutung der Arbeit im Weinberg erkannt, indem sie eng mit den lokalen Handwerkern zusammenarbeiten, die die Reben mit großer Leidenschaft und Engagement gepflegt haben. Ihre Weine entstehen aus autochthonen Sorten wie Tempranillo, Garnacha, Viura und Malvasía, die in großen Höhenlagen auf kalkhaltigen Böden angebaut werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und selektiert, mit minimalen Eingriffen im Weinberg, um jeder Pflanze zu ermöglichen, sich authentisch auszudrücken.
authentisch auszudrücken.Daniel und Alejandro bezeichnen Panoramico als ihr ‚Atelier‘, weil sie mit der Traube experimentieren, wie ein Maler mit Farben auf der Leinwand. Auch hier ist der Ansatz minimalistisch, es werden einheimische Hefen und spontane Fermentationen verwendet, mit einer minimalen Zugabe von Schwefel. Es werden 500-Liter-Eichenfässer für die traditionellen Reifungen bevorzugt, aber es wird auch mit Oxidation experimentiert, wie bei dem Etikett ‚O‘, das 4 Jahre in leeren Fässern reift. Die Produktion ist auf einige tausend Flaschen begrenzt, die nummeriert und von Hand versiegelt werden, wobei jede von ihnen in der Lage ist, ein einzigartiges ‚Panorama‘ der echten Rioja zu schenken.
Panoramico entsteht aus einem aktuellen Projekt von Daniel Rodrìguez und Alejandro Estebas. Als sie im Iregua-Tal, im nördlichen Teil der Rioja, ankommen, stoßen sie auf uralte Reben, die vom Ausreißen bedroht sind, weil sie wenig ertragreich sind. Sie beschließen daher, dieses vergessene Erbe aus alten Weinbergen zu bewahren, mit dem sie den traditionellen Charakter der Rioja kommunizieren möchten. Ihre Idee ist es, Weine zu produzieren, die das Gebiet respektieren, in dem sie geboren wurden, die Menschen, die dort leben, und die Natur, die sie umgibt.
Mit Panoramico haben Daniel und Alejandro den alten, verlorenen ‚majuelos‘ neues Leben eingehaucht, also kleinen alten Parzellen mit einzigartigen und besonderen Boden- und Klimacharakteristika für die Region. Die Gründer haben die Bedeutung der Arbeit im Weinberg erkannt, indem sie eng mit den lokalen Handwerkern zusammenarbeiten, die die Reben mit großer Leidenschaft und Engagement gepflegt haben. Ihre Weine entstehen aus autochthonen Sorten wie Tempranillo, Garnacha, Viura und Malvasía, die in großen Höhenlagen auf kalkhaltigen Böden angebaut werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und selektiert, mit minimalen Eingriffen im Weinberg, um jeder Pflanze zu ermöglichen, sich authentisch auszudrücken.
authentisch auszudrücken.Daniel und Alejandro bezeichnen Panoramico als ihr ‚Atelier‘, weil sie mit der Traube experimentieren, wie ein Maler mit Farben auf der Leinwand. Auch hier ist der Ansatz minimalistisch, es werden einheimische Hefen und spontane Fermentationen verwendet, mit einer minimalen Zugabe von Schwefel. Es werden 500-Liter-Eichenfässer für die traditionellen Reifungen bevorzugt, aber es wird auch mit Oxidation experimentiert, wie bei dem Etikett ‚O‘, das 4 Jahre in leeren Fässern reift. Die Produktion ist auf einige tausend Flaschen begrenzt, die nummeriert und von Hand versiegelt werden, wobei jede von ihnen in der Lage ist, ein einzigartiges ‚Panorama‘ der echten Rioja zu schenken.
