Marchionni Paolo
Das Weingut von Paolo Marchionni ist eine kleine handwerkliche Realität, die sich dank einer Reihe von klaren, ehrlichen Weinen mit großer territorialer Typizität behaupten konnte. Der Betrieb befindet sich in Vigliano, in einer wunderschönen Gegend im Südwesten von Florenz. Wir sind im historischen Herzen der Weintoskana, im Land der Colli Fiorentini des Chianti, nur wenige Schritte vom wilden und unberührten Gebiet des Bosco della Roveta entfernt, das eine wertvolle grüne Lunge für das Ökosystem und die Biodiversität darstellt. Paul Marchionnis Abenteuer in der Welt des Weins begann 1978, mit dem Wunsch, an die Orte seiner Kindheit zurückzukehren. Ein Weg, der ihn in wenigen Jahren dazu geführt hat, sich als einer der interessantesten Produzenten der Region zu etablieren.
Die Weinberge sind auf sehr geeigneten Böden mit einer ziemlich heterogenen und komplexen Natur angebaut, mit Kalkstein, Sand, Tonrückständen und einer starken steinigen Komponente aus Galestro und Alberese. Es sind arme, sehr durchlässige Böden, die für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion geeignet sind. Die Lagen auf steilen, gut besonnten Hängen und ein kühles und gemäßigtes Klima begünstigt eine hervorragende Reifung der Trauben. Inspiriert von alten Bauerntraditionen und einem modernen Bewusstsein, das auf der Wiederherstellung einer gesunden Beziehung zur Natur basiert, werden auf dem Land keine Pestizide und chemischen Düngemittel verwendet. Es werden ausschließlich biologische Agrarpräparate verwendet, um die Rebe, die Umgebung und die natürliche Fruchtbarkeit der Böden zu respektieren.
Das Anwesen erstreckt sich über eine Gesamtfläche von etwa 7 Hektar, von denen 90 % mit Sangiovese bepflanzt sind, aber es gibt auch einen alten Weinberg mit Trebbiano toscano und ein Grundstück, das mit dem internationalen Chardonnay bepflanzt ist. Die Weinberge werden mit niedrigen Erträgen bewirtschaftet und die Lese erfolgt zum Zeitpunkt der vollen Reife, mit manueller Ernte pro Parzelle. Die Vinifikationen sind sehr einfach und werden mit minimalem weinbaulichem Eingriff durchgeführt. Die Fermentationen beginnen in Beton- oder Edelstahltanks, während für die Reifung auch Holzfässer unterschiedlicher Größe verwendet werden, je nach Etikett und Jahrgang. Die Weine von Paolo Marchionni sind der treue Spiegel des Gebiets, interpretiert mit klarer Authentizität.
Das Weingut von Paolo Marchionni ist eine kleine handwerkliche Realität, die sich dank einer Reihe von klaren, ehrlichen Weinen mit großer territorialer Typizität behaupten konnte. Der Betrieb befindet sich in Vigliano, in einer wunderschönen Gegend im Südwesten von Florenz. Wir sind im historischen Herzen der Weintoskana, im Land der Colli Fiorentini des Chianti, nur wenige Schritte vom wilden und unberührten Gebiet des Bosco della Roveta entfernt, das eine wertvolle grüne Lunge für das Ökosystem und die Biodiversität darstellt. Paul Marchionnis Abenteuer in der Welt des Weins begann 1978, mit dem Wunsch, an die Orte seiner Kindheit zurückzukehren. Ein Weg, der ihn in wenigen Jahren dazu geführt hat, sich als einer der interessantesten Produzenten der Region zu etablieren.
Die Weinberge sind auf sehr geeigneten Böden mit einer ziemlich heterogenen und komplexen Natur angebaut, mit Kalkstein, Sand, Tonrückständen und einer starken steinigen Komponente aus Galestro und Alberese. Es sind arme, sehr durchlässige Böden, die für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion geeignet sind. Die Lagen auf steilen, gut besonnten Hängen und ein kühles und gemäßigtes Klima begünstigt eine hervorragende Reifung der Trauben. Inspiriert von alten Bauerntraditionen und einem modernen Bewusstsein, das auf der Wiederherstellung einer gesunden Beziehung zur Natur basiert, werden auf dem Land keine Pestizide und chemischen Düngemittel verwendet. Es werden ausschließlich biologische Agrarpräparate verwendet, um die Rebe, die Umgebung und die natürliche Fruchtbarkeit der Böden zu respektieren.
Das Anwesen erstreckt sich über eine Gesamtfläche von etwa 7 Hektar, von denen 90 % mit Sangiovese bepflanzt sind, aber es gibt auch einen alten Weinberg mit Trebbiano toscano und ein Grundstück, das mit dem internationalen Chardonnay bepflanzt ist. Die Weinberge werden mit niedrigen Erträgen bewirtschaftet und die Lese erfolgt zum Zeitpunkt der vollen Reife, mit manueller Ernte pro Parzelle. Die Vinifikationen sind sehr einfach und werden mit minimalem weinbaulichem Eingriff durchgeführt. Die Fermentationen beginnen in Beton- oder Edelstahltanks, während für die Reifung auch Holzfässer unterschiedlicher Größe verwendet werden, je nach Etikett und Jahrgang. Die Weine von Paolo Marchionni sind der treue Spiegel des Gebiets, interpretiert mit klarer Authentizität.
