Père Magloire
Das Maison Père Magloire hat eine lange Geschichte in der Produktion dieses edlen französischen Destillats. Das Domaine befindet sich in Pont-l'Évêque, im Herzen der Normandie, der Region, die schon immer für den Calvados bekannt ist. Im Jahr 1821 wurde die Gesellschaft Debrise-Dulac gegründet, die Eigentümerin der Marke Père Magloire ist. In weniger als einem Jahrhundert wurde der Calvados Père Magloire der bekannteste in Frankreich, der eine herausragende Rolle einnimmt, die er bis heute stolz verteidigt. Obwohl die Gesellschaft in den letzten Jahrzehnten mehrmals den Besitzer gewechselt hat, ist die außergewöhnliche Qualität ihrer Destillate, die nicht nur in Frankreich, sondern auch weltweit als Referenz dient, unverändert geblieben, wobei etwa 60 % der Produktion ins Ausland gehen.
Der Calvados ist ein integraler Bestandteil der Geschichte und Traditionen der Normandie. Das Wort Calvados stammt etymologisch von der Vereinigung und der Kontraktion der lateinischen Wörter „calvaria“ und “dorsum”, verwendet von den Seeleuten des 17. Jahrhunderts, um die vegetationslosen Hügel zu bezeichnen, die man beim Ankommen vom Meer in der Normandie zwischen Arromanches und Asneles sah. Die Tradition der Herstellung von Obstbrand reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, und im Jahr 1600 wurde die Zunft der Destillateure gegründet. Die Produktion von Calvados basiert vor allem auf der normannischen Tradition des Anbaus von Apfelplantagen vieler alter Sorten mit sehr unterschiedlichen und komplementären Geschmacksmerkmalen.
Die Kunst der Calvados-Herstellung beginnt mit der Herstellung von Apfelwein. An diesem Punkt erfolgt die Destillation des Apfelweins, um einen Apfelbrand zu erhalten. Der Brand wird dann in edlen Hölzern gereift, um den richtigen Grad an Sanftheit und Harmonie zu erlangen, bevor er abgefüllt wird. Obwohl das Maison Père Magloire inzwischen bedeutende Dimensionen erreicht hat, hat sich der handwerkliche Ansatz, der immer noch auf einem alten Wissen basiert, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, nicht geändert. Auf diese Weise entstehen Etiketten, die ein unverzichtbarer Bezugspunkt für alle sind, die
die sich diesem Bereich nähern möchten, um die aromatische Annehmlichkeit und die Eleganz dieses originalen Destillats zu schätzen.Das Maison Père Magloire hat eine lange Geschichte in der Produktion dieses edlen französischen Destillats. Das Domaine befindet sich in Pont-l'Évêque, im Herzen der Normandie, der Region, die schon immer für den Calvados bekannt ist. Im Jahr 1821 wurde die Gesellschaft Debrise-Dulac gegründet, die Eigentümerin der Marke Père Magloire ist. In weniger als einem Jahrhundert wurde der Calvados Père Magloire der bekannteste in Frankreich, der eine herausragende Rolle einnimmt, die er bis heute stolz verteidigt. Obwohl die Gesellschaft in den letzten Jahrzehnten mehrmals den Besitzer gewechselt hat, ist die außergewöhnliche Qualität ihrer Destillate, die nicht nur in Frankreich, sondern auch weltweit als Referenz dient, unverändert geblieben, wobei etwa 60 % der Produktion ins Ausland gehen.
Der Calvados ist ein integraler Bestandteil der Geschichte und Traditionen der Normandie. Das Wort Calvados stammt etymologisch von der Vereinigung und der Kontraktion der lateinischen Wörter „calvaria“ und “dorsum”, verwendet von den Seeleuten des 17. Jahrhunderts, um die vegetationslosen Hügel zu bezeichnen, die man beim Ankommen vom Meer in der Normandie zwischen Arromanches und Asneles sah. Die Tradition der Herstellung von Obstbrand reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, und im Jahr 1600 wurde die Zunft der Destillateure gegründet. Die Produktion von Calvados basiert vor allem auf der normannischen Tradition des Anbaus von Apfelplantagen vieler alter Sorten mit sehr unterschiedlichen und komplementären Geschmacksmerkmalen.
Die Kunst der Calvados-Herstellung beginnt mit der Herstellung von Apfelwein. An diesem Punkt erfolgt die Destillation des Apfelweins, um einen Apfelbrand zu erhalten. Der Brand wird dann in edlen Hölzern gereift, um den richtigen Grad an Sanftheit und Harmonie zu erlangen, bevor er abgefüllt wird. Obwohl das Maison Père Magloire inzwischen bedeutende Dimensionen erreicht hat, hat sich der handwerkliche Ansatz, der immer noch auf einem alten Wissen basiert, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, nicht geändert. Auf diese Weise entstehen Etiketten, die ein unverzichtbarer Bezugspunkt für alle sind, die
die sich diesem Bereich nähern möchten, um die aromatische Annehmlichkeit und die Eleganz dieses originalen Destillats zu schätzen.