Plonerhof
Das Weingut Plonerhof stellt eine neu gegründete Realität dar, die jedoch Tradition und Handwerkskunst mit sich bringt. Ein typischer Hof, der hochdeutsche Begriff für ein Grundstück, das seit Jahren verlassen ist und 2004 von Erhard Tutzer, einem visionären Innovator, der über fünfzig Jahre Erfahrung im Bereich der Baumschulen für die Produktion von Reben für den Weinbau verfügt, gekauft wurde. Hier wachsen nun etwa 4 Hektar Weinberge, die Erhard nach der Rodung unzähliger Obstbäume, die die Fläche des Grundstücks bedeckten, angepflanzt hat, eine Praxis, die in der hochdeutschen Landwirtschaft als Sakrileg angesehen wird.
Der Plonerhof identifiziert sich somit als eine kleine, erst kürzlich im Burgraviato verwurzelte Realität, also dem Gebiet, das die Stadt Meran und ihre Umgebung umfasst, und dessen Erfolg auf der unermüdlichen und kontinuierlichen Forschung basiert, die Tutzer während seines Lebens betrieben hat, indem er von jeder seiner Reisen verschiedene „Souvenirs“ in Form von Reben oder Traubenkernen besonderer, damals unauffindbarer Rebsorten mitbrachte. Dank
dieser Forschung und seiner im Laufe der Jahrzehnte erworbenen Professionalität hat er Wine Plant gegründet, derzeit die fünftgrößte private Baumschule im nationalen Maßstab, aus der er die Geheimnisse der Auswahl von Reben für seine Parzellen extrahiert hat: derzeit zählt sein Pinot Noir-Weinberg 172 Klone der Rebsorte, was ihn zur größten Sammlung Italiens macht.Dank seiner Unternehmenskraft hat der Kellermeister von Plonerhof kürzlich Innovitis gegründet und daran teilgenommen, eine Realität, die zusammen mit dem Institut San Michele all’Adige die Verwendung der sogenannten „Piwi“-Rebsorten untersucht und experimentiert, Kreuzungen zwischen verschiedenen Rebsorten, die durch den natürlichen Austausch von genetischem Material Resistenzen gegen Schädlinge wie den Mehltau oder den Oidium entwickeln, ohne dass Kupfer und Schwefel benötigt werden. Mit diesen Rebsorten hat auch Tutzer einen Weißwein auf Basis von Solaris (Piwi-Rebsorte) entwickelt, der bereits große Zufriedenheit bringt, ganz zu schweigen von den ökologischen Vorteilen. Unter seinen raffinierten und präzisen Interpretationen kann er auch neben dem Pinot Noir, von dem er eine äußerst elegante Selektion gewinnt, Vinifikationen von Sauvignon, Riesling und Pinot Blanc anführen, die meisterhaft ihr Herkunftsgebiet vermitteln.
von dem er eine äußerst elegante Selektion gewinnt, Vinifikationen von Sauvignon, Riesling und Pinot Blanc, die meisterhaft ihr Herkunftsgebiet vermitteln.Das Weingut Plonerhof stellt eine neu gegründete Realität dar, die jedoch Tradition und Handwerkskunst mit sich bringt. Ein typischer Hof, der hochdeutsche Begriff für ein Grundstück, das seit Jahren verlassen ist und 2004 von Erhard Tutzer, einem visionären Innovator, der über fünfzig Jahre Erfahrung im Bereich der Baumschulen für die Produktion von Reben für den Weinbau verfügt, gekauft wurde. Hier wachsen nun etwa 4 Hektar Weinberge, die Erhard nach der Rodung unzähliger Obstbäume, die die Fläche des Grundstücks bedeckten, angepflanzt hat, eine Praxis, die in der hochdeutschen Landwirtschaft als Sakrileg angesehen wird.
Der Plonerhof identifiziert sich somit als eine kleine, erst kürzlich im Burgraviato verwurzelte Realität, also dem Gebiet, das die Stadt Meran und ihre Umgebung umfasst, und dessen Erfolg auf der unermüdlichen und kontinuierlichen Forschung basiert, die Tutzer während seines Lebens betrieben hat, indem er von jeder seiner Reisen verschiedene „Souvenirs“ in Form von Reben oder Traubenkernen besonderer, damals unauffindbarer Rebsorten mitbrachte. Dank
dieser Forschung und seiner im Laufe der Jahrzehnte erworbenen Professionalität hat er Wine Plant gegründet, derzeit die fünftgrößte private Baumschule im nationalen Maßstab, aus der er die Geheimnisse der Auswahl von Reben für seine Parzellen extrahiert hat: derzeit zählt sein Pinot Noir-Weinberg 172 Klone der Rebsorte, was ihn zur größten Sammlung Italiens macht.Dank seiner Unternehmenskraft hat der Kellermeister von Plonerhof kürzlich Innovitis gegründet und daran teilgenommen, eine Realität, die zusammen mit dem Institut San Michele all’Adige die Verwendung der sogenannten „Piwi“-Rebsorten untersucht und experimentiert, Kreuzungen zwischen verschiedenen Rebsorten, die durch den natürlichen Austausch von genetischem Material Resistenzen gegen Schädlinge wie den Mehltau oder den Oidium entwickeln, ohne dass Kupfer und Schwefel benötigt werden. Mit diesen Rebsorten hat auch Tutzer einen Weißwein auf Basis von Solaris (Piwi-Rebsorte) entwickelt, der bereits große Zufriedenheit bringt, ganz zu schweigen von den ökologischen Vorteilen. Unter seinen raffinierten und präzisen Interpretationen kann er auch neben dem Pinot Noir, von dem er eine äußerst elegante Selektion gewinnt, Vinifikationen von Sauvignon, Riesling und Pinot Blanc anführen, die meisterhaft ihr Herkunftsgebiet vermitteln.
von dem er eine äußerst elegante Selektion gewinnt, Vinifikationen von Sauvignon, Riesling und Pinot Blanc, die meisterhaft ihr Herkunftsgebiet vermitteln.