Prunelle de Navacelle
Prunelle de Navacelle ist eine französische Winzerin, die mit Wagemut und Authentizität das Terroir des Beaujolais interpretiert. Insbesondere liegen die Weinberge des Weinguts zwischen dem Cru von Régnié und der Weinbauregion Beaujolais-Lantignié, die an der westlichen Grenze der Crus von Morgon und Régnié liegt. Diese Region, die bereits 1930 als eigenständiges Gebiet aufgrund ihrer ausgeprägten Weinbautradition anerkannt wurde, hat lange Zeit Weine hervorgebracht, die als "einfache" Beaujolais-Villages etikettiert wurden, aber dank Realitäten wie der von Prunelle beginnt das Gebiet allmählich zu erblühen. Das Domaine ist außerdem Teil der Vereinigung Vignerons & Terroirs de Lantignié, die mit dem Ziel gegründet wurde, das Gebiet mit seiner Tradition zu fördern. Prunelle, deren Geburtsname Perroud ist, hat 2017 die jahrhundertealte Weinkultur der Familie übernommen, die seit 1482 im Château du Basty Weinbau betreibt, nach verschiedenen Erfahrungen im Hotel- und Gastronomiebereich zwischen London und Berlin. 2014 traf sie ihren Ehemann, der sich für Agro-Ökologie begeistert, was ihr
hat es ihr ermöglicht, Gräser und Hülsenfrüchte auszuwählen und zu studieren, basierend auf den Vorteilen, die diese der Rebe bringen können.Die Rebfläche des Weinguts Prunelle de Navacelle ist ausschließlich dem Gamay, der Hauptsorte des Gebiets, vorbehalten. Die Reben sind sehr alt und wurzeln hauptsächlich in granitischen Böden, mit Vorkommen von vulkanischem Silizium in einigen Unterzonen. Die von Prunelle verfolgte agronomische Praxis beruht auf Biodynamik und regenerativem Weinbau, während der vinologische Ansatz minimalistisch und experimentell ist, darauf abzielt, den Einsatz externer Inputs auszuschließen. In diesem Sinne erfolgen die Fermentationen in ganzen Trauben mit kurzen karbonischen Mazerationen in verschiedenen Arten von Weinbehältern. Auch für die Reifung gibt es keine feste Regel, und diese kann in Edelstahltanks, Betontanks oder Eichenfässern stattfinden.
Die Produktion von Prunelle de Navacelle ist sehr begrenzt und besteht aus authentischen und aufrichtigen Ausdrücken des Gebiets Beaujolais-Lantignié, die zudem einen persönlichen Touch
persönliche Note der Winzerin.Prunelle de Navacelle ist eine französische Winzerin, die mit Wagemut und Authentizität das Terroir des Beaujolais interpretiert. Insbesondere liegen die Weinberge des Weinguts zwischen dem Cru von Régnié und der Weinbauregion Beaujolais-Lantignié, die an der westlichen Grenze der Crus von Morgon und Régnié liegt. Diese Region, die bereits 1930 als eigenständiges Gebiet aufgrund ihrer ausgeprägten Weinbautradition anerkannt wurde, hat lange Zeit Weine hervorgebracht, die als "einfache" Beaujolais-Villages etikettiert wurden, aber dank Realitäten wie der von Prunelle beginnt das Gebiet allmählich zu erblühen. Das Domaine ist außerdem Teil der Vereinigung Vignerons & Terroirs de Lantignié, die mit dem Ziel gegründet wurde, das Gebiet mit seiner Tradition zu fördern. Prunelle, deren Geburtsname Perroud ist, hat 2017 die jahrhundertealte Weinkultur der Familie übernommen, die seit 1482 im Château du Basty Weinbau betreibt, nach verschiedenen Erfahrungen im Hotel- und Gastronomiebereich zwischen London und Berlin. 2014 traf sie ihren Ehemann, der sich für Agro-Ökologie begeistert, was ihr
hat es ihr ermöglicht, Gräser und Hülsenfrüchte auszuwählen und zu studieren, basierend auf den Vorteilen, die diese der Rebe bringen können.Die Rebfläche des Weinguts Prunelle de Navacelle ist ausschließlich dem Gamay, der Hauptsorte des Gebiets, vorbehalten. Die Reben sind sehr alt und wurzeln hauptsächlich in granitischen Böden, mit Vorkommen von vulkanischem Silizium in einigen Unterzonen. Die von Prunelle verfolgte agronomische Praxis beruht auf Biodynamik und regenerativem Weinbau, während der vinologische Ansatz minimalistisch und experimentell ist, darauf abzielt, den Einsatz externer Inputs auszuschließen. In diesem Sinne erfolgen die Fermentationen in ganzen Trauben mit kurzen karbonischen Mazerationen in verschiedenen Arten von Weinbehältern. Auch für die Reifung gibt es keine feste Regel, und diese kann in Edelstahltanks, Betontanks oder Eichenfässern stattfinden.
Die Produktion von Prunelle de Navacelle ist sehr begrenzt und besteht aus authentischen und aufrichtigen Ausdrücken des Gebiets Beaujolais-Lantignié, die zudem einen persönlichen Touch
persönliche Note der Winzerin.