Reimonenq
Die Brennerei Reimonenq wurde 1916 auf der Insel Guadeloupe in den französischen Antillen gegründet und spezialisierte sich bald auf die Herstellung von reinem Agricole-Rum, der aus der Destillation von reinem Zuckerrohrsaft gewonnen wird. Heute, fast ein Jahrhundert nach ihrer Gründung, beherbergt die Brennerei auch ein Rum-Museum, das sich mit der Geschichte und den Traditionen des berühmten karibischen Destillats beschäftigt.
Der Rum der Brennerei Reimonenq wird immer noch nach traditionellen Methoden hergestellt, unterstützt von modernen Geräten: Das Zuckerrohr wird geerntet, geschnitten und von elektrischen Mühlen gemahlen; der Saft wird für einen Zeitraum von 24 bis 48 Stunden an der Luft fermentiert und dann in Edelstahlkolonnen destilliert, die nicht direkt mit Feuer erhitzt werden, sondern durch einen elektrischen Wärmetauscher, der eine perfekte Kontrolle der Temperaturen während der Destillation gewährleistet. Der Destillat tritt mit einem Alkoholgehalt von bis zu 70 % aus den Kolonnen aus; er wird dann in Stahl- und Holzbehältern gelagert und anschließend in Fässern verschiedener Größen (von mindestens 200 Litern bis maximal 600 Litern) gereift. Während der lange Reifungsphasen verringert sich der Alkoholgehalt des Rums und er wird milder, bereichert mit wunderbaren Aromen.
Der Rum Reimonenq ist ein großer Vertreter des karibischen Agricole-Rums, hergestellt aus reinem Zuckerrohrsaft und Erbe eines großen traditionellen Erbes. Ein wertvoller und hochgeschätzter Destillat, unverzichtbar für alle Rum- und Spirituosenliebhaber.
Die Brennerei Reimonenq wurde 1916 auf der Insel Guadeloupe in den französischen Antillen gegründet und spezialisierte sich bald auf die Herstellung von reinem Agricole-Rum, der aus der Destillation von reinem Zuckerrohrsaft gewonnen wird. Heute, fast ein Jahrhundert nach ihrer Gründung, beherbergt die Brennerei auch ein Rum-Museum, das sich mit der Geschichte und den Traditionen des berühmten karibischen Destillats beschäftigt.
Der Rum der Brennerei Reimonenq wird immer noch nach traditionellen Methoden hergestellt, unterstützt von modernen Geräten: Das Zuckerrohr wird geerntet, geschnitten und von elektrischen Mühlen gemahlen; der Saft wird für einen Zeitraum von 24 bis 48 Stunden an der Luft fermentiert und dann in Edelstahlkolonnen destilliert, die nicht direkt mit Feuer erhitzt werden, sondern durch einen elektrischen Wärmetauscher, der eine perfekte Kontrolle der Temperaturen während der Destillation gewährleistet. Der Destillat tritt mit einem Alkoholgehalt von bis zu 70 % aus den Kolonnen aus; er wird dann in Stahl- und Holzbehältern gelagert und anschließend in Fässern verschiedener Größen (von mindestens 200 Litern bis maximal 600 Litern) gereift. Während der lange Reifungsphasen verringert sich der Alkoholgehalt des Rums und er wird milder, bereichert mit wunderbaren Aromen.
Der Rum Reimonenq ist ein großer Vertreter des karibischen Agricole-Rums, hergestellt aus reinem Zuckerrohrsaft und Erbe eines großen traditionellen Erbes. Ein wertvoller und hochgeschätzter Destillat, unverzichtbar für alle Rum- und Spirituosenliebhaber.
