Reverdy et Fils
Die Domaine Reverdy Bernard et Fils ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen in Verdigny, einem der symbolträchtigsten Dörfer des Sancerrois, verwurzelt ist. Die Geschichte beginnt mit Bernard Reverdy, der im Laufe der Jahre seinen Sohn Noël ausbildete, der heute zusammen mit seiner Frau Claudine den Betrieb leitet. Der Weinberg erstreckt sich über etwa 19 Hektar, die in über vierzig Parzellen auf die wichtigsten Terroirs der Appellation aufgeteilt sind, mit einer deutlichen Dominanz von Sauvignon Blanc , ergänzt durch Pinot Noir, der für Rosé- und Rotweine bestimmt ist.
Die Arbeit im Weinberg von Reverdy et Fils folgt einer Philosophie, die auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Vitalität des Bodens basiert. Der Anbau erfolgt nach durchdachten Kriterien, mit gezielten Eingriffen und unter Berücksichtigung der mikrobiellen Biodiversität, während sich die Parzellen auf sehr unterschiedlichen Böden entwickeln, die dazu beitragen, eine Weinpalette zu schaffen, die als wahres Mosaik bezeichnet werden kann. Im Weinkeller herrscht ein schonender Ansatz vor, mit sanftem Pressen, niedrigen Gärtemperaturen und nicht-invasiven Verfahren, die darauf abzielen, das Potenzial der Rebsorten zu bewahren.
Der Stil der Weine spiegelt konsequent die Vielfalt der Terroirs von Sancerre wider. Die Weißweine aus Sauvignon zeichnen sich durch Frische, Finesse und mineralische Spannung aus, mit einem klaren und lebendigen Profil, das Ausgewogenheit und aromatische Klarheit in den Vordergrund stellt. Die Roséweine, die als Markenzeichen des Weinguts gelten, setzen auf Eleganz und Rundheit bei gleichzeitig großer Ausdruckskraft, während die Rotweine aus Pinot Noir ein zarteres und fruchtigeres Profil bieten, das durch eine teilweise Reifung in Holzfässern bereichert wird, die ihnen Tiefe verleiht, ohne sie zu beschweren. Ein Sortiment, das Sancerre in all seinen Nuancen zwischen Frische, Ausgewogenheit und territorialer Authentizität erzählt.
Die Domaine Reverdy Bernard et Fils ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen in Verdigny, einem der symbolträchtigsten Dörfer des Sancerrois, verwurzelt ist. Die Geschichte beginnt mit Bernard Reverdy, der im Laufe der Jahre seinen Sohn Noël ausbildete, der heute zusammen mit seiner Frau Claudine den Betrieb leitet. Der Weinberg erstreckt sich über etwa 19 Hektar, die in über vierzig Parzellen auf die wichtigsten Terroirs der Appellation aufgeteilt sind, mit einer deutlichen Dominanz von Sauvignon Blanc , ergänzt durch Pinot Noir, der für Rosé- und Rotweine bestimmt ist.
Die Arbeit im Weinberg von Reverdy et Fils folgt einer Philosophie, die auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Vitalität des Bodens basiert. Der Anbau erfolgt nach durchdachten Kriterien, mit gezielten Eingriffen und unter Berücksichtigung der mikrobiellen Biodiversität, während sich die Parzellen auf sehr unterschiedlichen Böden entwickeln, die dazu beitragen, eine Weinpalette zu schaffen, die als wahres Mosaik bezeichnet werden kann. Im Weinkeller herrscht ein schonender Ansatz vor, mit sanftem Pressen, niedrigen Gärtemperaturen und nicht-invasiven Verfahren, die darauf abzielen, das Potenzial der Rebsorten zu bewahren.
Der Stil der Weine spiegelt konsequent die Vielfalt der Terroirs von Sancerre wider. Die Weißweine aus Sauvignon zeichnen sich durch Frische, Finesse und mineralische Spannung aus, mit einem klaren und lebendigen Profil, das Ausgewogenheit und aromatische Klarheit in den Vordergrund stellt. Die Roséweine, die als Markenzeichen des Weinguts gelten, setzen auf Eleganz und Rundheit bei gleichzeitig großer Ausdruckskraft, während die Rotweine aus Pinot Noir ein zarteres und fruchtigeres Profil bieten, das durch eine teilweise Reifung in Holzfässern bereichert wird, die ihnen Tiefe verleiht, ohne sie zu beschweren. Ein Sortiment, das Sancerre in all seinen Nuancen zwischen Frische, Ausgewogenheit und territorialer Authentizität erzählt.
