Reyter

Die Familie Unterhofer bewirtschaftet seit Generationen das Weingut Reyter in Bozen, auf der letzten Lagrein-Insel im Stadtteil Gries. Ein Ort, an dem Authentizität keine Marketingentscheidung, sondern eine Grundvoraussetzung ist: Schon am Eingangstor zum Weingut spürt man die Echtheit des Prozesses. Die Reben, die von den Vorfahren mehrfach gepflanzt wurden, stehen seit Jahrzehnten dort, verwurzelt in einem porphyrischen und moränischen Schwemmlandboden, der von den Flüssen Talvera und Isarco gebildet wurde, einem einzigartigen Boden, der die Grundlage für die Identität aller Reyter-Weine bildet.

Seit 1996 erfolgt der Anbau nach zertifizierten ökologischen Grundsätzen, wobei Kräuter und Getreide als Ausgleichssymbiose zu den Rebsorten ausgesät werden, ohne dass Düngemittel zum Einsatz kommen. Die Natur gibt den Rhythmus vor: Jedes Jahr verleiht sie den Weinen einen anderen Charakter. Im Weinkeller wird ebenso behutsam und maßvoll gearbeitet, mit dem Ziel, den Wein so unverfälscht wie möglich in die Flasche zu bringen, ohne Eingriffe, die seinen Ausdruck verändern könnten. Die BIO-Zertifizierungen entstehen nicht aus Idealismus, sondern aus dem konkreten Wunsch heraus, dem Verbraucher einen reinen und ehrlichen Wein zu garantieren.

Die Weine von Reyter sind frisch und niemals opulent, geschätzt für ihre angenehme Trinkbarkeit und ihre lebhafte Ausdruckskraft. Die Produktion ist begrenzt, es gibt nur wenige Flaschen, aber zahlreiche Etiketten, die aus den traditionellen Rebsorten der Region gewonnen werden und die Liebe der Familie Unterhofer zu ihrem Land widerspiegeln. Handwerklich hergestellte Weine im wahrsten Sinne des Wortes: ohne Filtration, ohne Zusatzstoffe, mit einem auf ein Minimum reduzierten Schwefelgehalt, damit das Schwemmlandterroir von Gries bei jedem Schluck zum Ausdruck kommt.