Rosa del Golfo

Die Weinberge von Rosa del Golfo erstrecken sich über 40 Hektar in den Landschaften von Alezio, Sannicola, Parabita und Salice Salentino. Die hauptsächlich angebauten Rebsorten sind die einheimischen Sorten aus Salento: Negroamaro, Malvasia Nera Leccese und Primitivo. Die Reben wurzeln in warmen Böden, die durch eisenreiche, kalk- und tonhaltige rote Erde gekennzeichnet sind, und erhalten die Meeresbrise und starke Winde, insbesondere im Sommer, was das Klima gemäßigt und somit ideal für den Weinbau macht. Besonders interessant ist ein etwa 80 Jahre alter Buschweinberg, der von Trockenmauern an den Toren von Sannicola umgeben ist, dessen Trauben für die Produktion der Spitzenetiketten bestimmt sind.

Seit Beginn hatte Mino die Bedeutung von Sauberkeit im Keller und von niedrigen Erträgen verstanden, um dem Rosé eine überlegene Qualität zu gewährleisten. Mit der Einführung einer hochmodernen Kühlanlage, die es ermöglicht, die Moste durch Absenkung der Temperatur zu reinigen und somit ohne Klärung, hat Rosa del Golfo einen innovativen Rosé geschaffen, der zum Maßstab für Rosés nicht nur in Apulien, sondern in ganz Italien werden soll. Auch das Etikett, entworfen von Antonio Piccinardi, modernisierte das Image des Weinguts, da es, modern und farbenfroh, die zu strengen Muster der damaligen Zeit durchbrach. Die Weine von Rosa del Golfo sind strukturiert und charaktervoll und gleichzeitig weich und elegant. Es handelt sich um moderne und paradigmatische Ausdrücke, die fest mit dem Gebiet des Salento verbunden sind und dessen sonnige und mediterrane Seele ausdrücken.