San Filippo
Das Weingut San Filippo liegt nur wenige Kilometer von dem berühmten Hügel von Montalcino entfernt. Wie es in der Region üblich ist, werden auf dem Anwesen die Sangiovese grosso Trauben angebaut, die zur Produktion der klassischen Weine der Gegend bestimmt sind: der Rosso di Montalcino, der Brunello di Montalcino und der Brunello Riserva. Das Herz des Anwesens wird durch die Anwesenheit eines alten Dorfes geprägt, mit einem Landhaus, das vollständig restauriert und in seinen ursprünglichen Glanz zurückversetzt wurde. Neben den Weinbergen besitzt das Weingut auch zwei wunderschöne Unterkünfte, eine in der Villa San Filippo und die andere in Sant’Antimo, für diejenigen, die den einzigartigen Charme eines Aufenthalts zwischen den Reben im Rahmen der wunderbaren Landschaft der toskanischen Landschaft voll auskosten möchten.
Das Anwesen befindet sich im Südosten des bewohnten Zentrums von Montalcino, in einem Gebiet, das durch ein kühles und immer sehr windiges Klima gekennzeichnet ist, geschützt vor Störungen durch den Monte Amiata. Das Anwesen erstreckt sich insgesamt über zwanzig Hektar, von denen etwa die Hälfte bestimmt sind für Weinberge und der Rest für Olivenhaine und Wälder. Die Weinberge werden in einer Höhe zwischen 270 und 310 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkig-tonhaltigen Böden mit Schiefer und fossilen Überresten alten marinen Ursprungs angebaut. Unter diesen besonderen pedoklimatischen Bedingungen drücken sich die roten Trauben, insbesondere der Sangiovese, mit extremer Finesse und Eleganz aus und schenken intensive, komplexe und sehr langlebige Weine.
Die Vinifikationen finden in der modernen Kellerei statt, die auf den Fundamenten eines alten Gebäudes errichtet wurde. Die alten Keller wurden erhalten und in das Renovierungsprojekt integriert und werden immer noch für die Reifung der Weine genutzt, dank der immer konstanten natürlichen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen. Die Fermentationen erfolgen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und die Weine reifen in Fässern unterschiedlicher Größe, je nach Etikett, Typ und Jahrgang. Die Produktion erfolgt mit handwerklicher Leidenschaft, mit dem Ziel, immer Weine von hervorragendem Wert anzubieten, die in der Lage sind, das territorio.
Gebiet.Das Weingut San Filippo liegt nur wenige Kilometer von dem berühmten Hügel von Montalcino entfernt. Wie es in der Region üblich ist, werden auf dem Anwesen die Sangiovese grosso Trauben angebaut, die zur Produktion der klassischen Weine der Gegend bestimmt sind: der Rosso di Montalcino, der Brunello di Montalcino und der Brunello Riserva. Das Herz des Anwesens wird durch die Anwesenheit eines alten Dorfes geprägt, mit einem Landhaus, das vollständig restauriert und in seinen ursprünglichen Glanz zurückversetzt wurde. Neben den Weinbergen besitzt das Weingut auch zwei wunderschöne Unterkünfte, eine in der Villa San Filippo und die andere in Sant’Antimo, für diejenigen, die den einzigartigen Charme eines Aufenthalts zwischen den Reben im Rahmen der wunderbaren Landschaft der toskanischen Landschaft voll auskosten möchten.
Das Anwesen befindet sich im Südosten des bewohnten Zentrums von Montalcino, in einem Gebiet, das durch ein kühles und immer sehr windiges Klima gekennzeichnet ist, geschützt vor Störungen durch den Monte Amiata. Das Anwesen erstreckt sich insgesamt über zwanzig Hektar, von denen etwa die Hälfte bestimmt sind für Weinberge und der Rest für Olivenhaine und Wälder. Die Weinberge werden in einer Höhe zwischen 270 und 310 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkig-tonhaltigen Böden mit Schiefer und fossilen Überresten alten marinen Ursprungs angebaut. Unter diesen besonderen pedoklimatischen Bedingungen drücken sich die roten Trauben, insbesondere der Sangiovese, mit extremer Finesse und Eleganz aus und schenken intensive, komplexe und sehr langlebige Weine.
Die Vinifikationen finden in der modernen Kellerei statt, die auf den Fundamenten eines alten Gebäudes errichtet wurde. Die alten Keller wurden erhalten und in das Renovierungsprojekt integriert und werden immer noch für die Reifung der Weine genutzt, dank der immer konstanten natürlichen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen. Die Fermentationen erfolgen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und die Weine reifen in Fässern unterschiedlicher Größe, je nach Etikett, Typ und Jahrgang. Die Produktion erfolgt mit handwerklicher Leidenschaft, mit dem Ziel, immer Weine von hervorragendem Wert anzubieten, die in der Lage sind, das territorio.
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