Sardus Pater
Die Weinerzeugung von Sardus Pater ist ein Referenzpunkt in Italien für Carignano, eine rote Traube, die im gesamten Mittelmeerraum verbreitet ist und in warmen und trockenen Klimazonen wie dem Süden Sardiniens ihr Bestes gibt. Insbesondere ist Sardus Pater eine historische Genossenschaftskellerei mit Sitz in Sant’Antioco, einer faszinierenden Insel im Südwesten Sardiniens, auf der 1949 das Weingut gegründet wurde, das sechs Jahre später, 1955, in Betrieb ging. Derzeit zählt die Kellerei über 200 Mitglieder, die durch die Leidenschaft für den Weinbau und die Liebe zu ihrem Land verbunden sind. Symbol des Weinguts ist die Münze, die auf der Insel Sant’Antioco zur Zeit der Römer geprägt wurde und Sardus Pater, den Gott der nuragischen Zivilisation, darstellt, der im Tempel von Antas verehrt wird.
Sardus Pater verfügt über 300 Hektar Weinbaufläche, die überwiegend der Rebsorte Carignano gewidmet sind, verbunden mit geringeren Prozentsätzen der anderen autochthonen Sorten Cannonau, Monica, Vermentino, Moscato und Nasco. Die Kellerei kann auf teilweise hundertjährige wurzelechte Weinreben verweisen, das heißt ohne jegliche Veredelung mit amerikanischen Reben, die als Busch auf Böden aus weißem Sand kultiviert werden. Die Reben, eingebettet zwischen Sträuchern von Mastixbaum, Myrte, Erdbeerbaum und Wacholder in Meernähe, profitieren von der ständigen Präsenz salziger mediterraner Brisen, die den Weinen einen besonderen Charakter verleihen. Für die Fermentation und Reifung werden verschiedene Arten von Weinfässern verwendet, wie Edelstahlbehälter, Betonbehälter, Barriques und Eichenfässer.
Die umfangreiche Produktion der Genossenschaftskellerei Sardus Pater umfasst Etiketten von hervorragender Qualität mit einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis, die darauf abzielen, den außergewöhnlichen Weinbaukontext der Insel Sant’Antioco zu fördern, mit dem Carignano del Sulcis als zentralem Element. Das Aushängeschild der Auswahl ist der Carignano del Sulcis Superiore ‘Arruga’, ein samtiger und tiefer Rotwein, der den mediterranen Charakter der Region Sulcis widerspiegelt. Alle Weine zeichnen sich durch große Typizität, stilistische Präzision und aromatische Klarheit aus,
Die Weinerzeugung von Sardus Pater ist ein Referenzpunkt in Italien für Carignano, eine rote Traube, die im gesamten Mittelmeerraum verbreitet ist und in warmen und trockenen Klimazonen wie dem Süden Sardiniens ihr Bestes gibt. Insbesondere ist Sardus Pater eine historische Genossenschaftskellerei mit Sitz in Sant’Antioco, einer faszinierenden Insel im Südwesten Sardiniens, auf der 1949 das Weingut gegründet wurde, das sechs Jahre später, 1955, in Betrieb ging. Derzeit zählt die Kellerei über 200 Mitglieder, die durch die Leidenschaft für den Weinbau und die Liebe zu ihrem Land verbunden sind. Symbol des Weinguts ist die Münze, die auf der Insel Sant’Antioco zur Zeit der Römer geprägt wurde und Sardus Pater, den Gott der nuragischen Zivilisation, darstellt, der im Tempel von Antas verehrt wird.
Sardus Pater verfügt über 300 Hektar Weinbaufläche, die überwiegend der Rebsorte Carignano gewidmet sind, verbunden mit geringeren Prozentsätzen der anderen autochthonen Sorten Cannonau, Monica, Vermentino, Moscato und Nasco. Die Kellerei kann auf teilweise hundertjährige wurzelechte Weinreben verweisen, das heißt ohne jegliche Veredelung mit amerikanischen Reben, die als Busch auf Böden aus weißem Sand kultiviert werden. Die Reben, eingebettet zwischen Sträuchern von Mastixbaum, Myrte, Erdbeerbaum und Wacholder in Meernähe, profitieren von der ständigen Präsenz salziger mediterraner Brisen, die den Weinen einen besonderen Charakter verleihen. Für die Fermentation und Reifung werden verschiedene Arten von Weinfässern verwendet, wie Edelstahlbehälter, Betonbehälter, Barriques und Eichenfässer.
Die umfangreiche Produktion der Genossenschaftskellerei Sardus Pater umfasst Etiketten von hervorragender Qualität mit einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis, die darauf abzielen, den außergewöhnlichen Weinbaukontext der Insel Sant’Antioco zu fördern, mit dem Carignano del Sulcis als zentralem Element. Das Aushängeschild der Auswahl ist der Carignano del Sulcis Superiore ‘Arruga’, ein samtiger und tiefer Rotwein, der den mediterranen Charakter der Region Sulcis widerspiegelt. Alle Weine zeichnen sich durch große Typizität, stilistische Präzision und aromatische Klarheit aus,
