Sartarelli
Das Weingut Sartarelli ist seit den 70er Jahren aktiv und befindet sich im Herzen des historischen Gebiets Verdicchio Castelli di Jesi, genauer gesagt in Poggio San Marcello, einer Gemeinde im Hinterland von Ancona. Mitte der 60er Jahre wurden die Trauben des Anwesens an andere Produzenten verkauft; erst ab 1972 beschlossen Patrizio und Donatella, in ihren eigenen Wein zu investieren und das Weingut Sartarelli zu gründen. Alles begann mit wenigen Hektar und im Laufe der Jahre, mit einer wachsenden Marktnachfrage, sind sie auf 55 Hektar gewachsen. In den zukünftigen Projekten möchte die neue Generation der Kinder Tommaso und Caterina, die bereits im Unternehmen sind, weiter wachsen, die Tradition fortführen und weiterhin Qualitätsweine produzieren.
Das Schlagwort des Weinguts ist Verdicchio, das in Monokultur auf verschiedenen Böden mit unterschiedlichen Formen und Ausrichtungen angebaut wird, was zu verschiedenen Crus mit ganz unterschiedlichen Stilen führt. Seit Beginn ihrer Tätigkeit hat sich die Familie auf die Klone der weißen Traube konzentriert. Einige aktuelle Studien haben
32 verschiedene Klone auf den Böden von Sartarelli nachgewiesen. Der Schnitt und die Lese erfolgen von Hand. Im Weinkeller überwacht der Önologe die Prozesse: sanfte Pressung, alkoholische Gärung und Reifung ausschließlich in Edelstahltanks. Das ist alles, was nötig ist, damit der Wein seine ganze Essenz entfalten kann. Der Weinberg Balciana, von etwa 10 Hektar, gehört sicherlich zu den renommiertesten Auswahlen von Sartarelli. Nach Norden ausgerichtet zwischen den Hügeln der Marken und vom Meer beeinflusst, hat er einen aufregenden Wein hervorgebracht, der sowohl von der nationalen Kritik geschätzt wird.
Die Landwirtschaft ist umweltfreundlich, im Zeichen der Nachhaltigkeit. Besonders in den letzten Jahren ist der Ansatz immer umweltfreundlicher geworden, mit kleinen Behandlungen von Kupfer-Schwefel und Umweltbegrünungen, die dazu in der Lage sind, das Gebiet zu erhalten und einen hohen Gehalt an organischer Substanz aufrechtzuerhalten. Kurz gesagt, Sartarelli ist für diejenigen, die Verdicchio lieben und für diejenigen, die ihn in seinen verschiedenen Nuancen probieren möchten.
Das Weingut Sartarelli ist seit den 70er Jahren aktiv und befindet sich im Herzen des historischen Gebiets Verdicchio Castelli di Jesi, genauer gesagt in Poggio San Marcello, einer Gemeinde im Hinterland von Ancona. Mitte der 60er Jahre wurden die Trauben des Anwesens an andere Produzenten verkauft; erst ab 1972 beschlossen Patrizio und Donatella, in ihren eigenen Wein zu investieren und das Weingut Sartarelli zu gründen. Alles begann mit wenigen Hektar und im Laufe der Jahre, mit einer wachsenden Marktnachfrage, sind sie auf 55 Hektar gewachsen. In den zukünftigen Projekten möchte die neue Generation der Kinder Tommaso und Caterina, die bereits im Unternehmen sind, weiter wachsen, die Tradition fortführen und weiterhin Qualitätsweine produzieren.
Das Schlagwort des Weinguts ist Verdicchio, das in Monokultur auf verschiedenen Böden mit unterschiedlichen Formen und Ausrichtungen angebaut wird, was zu verschiedenen Crus mit ganz unterschiedlichen Stilen führt. Seit Beginn ihrer Tätigkeit hat sich die Familie auf die Klone der weißen Traube konzentriert. Einige aktuelle Studien haben
32 verschiedene Klone auf den Böden von Sartarelli nachgewiesen. Der Schnitt und die Lese erfolgen von Hand. Im Weinkeller überwacht der Önologe die Prozesse: sanfte Pressung, alkoholische Gärung und Reifung ausschließlich in Edelstahltanks. Das ist alles, was nötig ist, damit der Wein seine ganze Essenz entfalten kann. Der Weinberg Balciana, von etwa 10 Hektar, gehört sicherlich zu den renommiertesten Auswahlen von Sartarelli. Nach Norden ausgerichtet zwischen den Hügeln der Marken und vom Meer beeinflusst, hat er einen aufregenden Wein hervorgebracht, der sowohl von der nationalen Kritik geschätzt wird.
Die Landwirtschaft ist umweltfreundlich, im Zeichen der Nachhaltigkeit. Besonders in den letzten Jahren ist der Ansatz immer umweltfreundlicher geworden, mit kleinen Behandlungen von Kupfer-Schwefel und Umweltbegrünungen, die dazu in der Lage sind, das Gebiet zu erhalten und einen hohen Gehalt an organischer Substanz aufrechtzuerhalten. Kurz gesagt, Sartarelli ist für diejenigen, die Verdicchio lieben und für diejenigen, die ihn in seinen verschiedenen Nuancen probieren möchten.
