SRC
Das Weingut Crasa hat sich für die Marke SRC entschieden, eine Abkürzung des Wortes „esserci“, das das Konzept verkörpert, nicht nur einen festen Punkt des Territoriums darzustellen, sondern auch eine starke Bindung an die Geschichte und die Traditionen des Weinbaus des Vulkans. Das Weingut befindet sich in Randazzo, in der Contrada Calderara, an der Nordseite des Ätna. Es handelt sich um eine junge Realität, die erst 2012 von Rori, Cinzia und Sandra gegründet wurde, die beschlossen haben, ihrer gemeinsamen Leidenschaft für Wein nachzugehen und sich in dieses aufregende Abenteuer zu stürzen. Das Ziel ist es, Weine zu schaffen, die die besten Eigenschaften dieses Gebiets des Mongibello, das zu den besten für den Weinbau gehört, zur Geltung bringen.
Das Anwesen erstreckt sich über eine Fläche von 18 Hektar, die in zahlreiche Parzellen unterteilt sind, die sich an besonders begünstigten Orten befinden. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und bestehen aus Sand, Lapilli und Lavagestein. Es handelt sich um sehr durchlässige, lockere und mineralstoffreiche Böden. Die alten Weinreben sind von einer reichen
Biodiversität, mit Olivenhainen, Obstbäumen und einheimischen Sträuchern der mediterranen Macchia. Die angebauten Sorten sind die traditionell auf dem Ätna vorkommenden, Nerello Mascalese, Carricante, Minnella, aber es fehlen auch nicht die Reihen von Coda di Volpe, Inzolia und Grenache. Die Arbeiten im Weinberg werden fast ausschließlich von Hand durchgeführt, und der Boden wird mit minimalem Eingriff bewirtschaftet, wobei Wildkräuter zwischen den Reihen wachsen dürfen, um die natürliche Fruchtbarkeit und Vitalität des Bodens zu fördern.
Das Klima ist sehr besonders. Wir befinden uns tatsächlich in der Nähe eines über 3.000 Meter hohen Berges im Zentrum des Mittelmeers, mit Hängen, die direkt ins Meer abfallen. Die Höhe garantiert relativ frische Temperaturen. Die Weinberge sind immer belüftet dank kalter Winde, die vom Gipfel des Vulkans herabsteigen, und der Anwesenheit der Meeresbrisen. Die starken Temperaturschwankungen begünstigen eine langsame Reifung der Trauben, die zur Erntezeit mit besonders reichen Aromaprofilen ankommen. Die Weine spiegeln treu die Eigenschaften dieses einzigartigen Gebiets der Welt,
geprägt von starken Kontrasten und extremen Bedingungen. Authentische Ausdrucksformen des Ätna, sind sie ehrliche Etiketten, die in das Glas das Gesicht dieses Landes bringen.
Das Weingut Crasa hat sich für die Marke SRC entschieden, eine Abkürzung des Wortes „esserci“, das das Konzept verkörpert, nicht nur einen festen Punkt des Territoriums darzustellen, sondern auch eine starke Bindung an die Geschichte und die Traditionen des Weinbaus des Vulkans. Das Weingut befindet sich in Randazzo, in der Contrada Calderara, an der Nordseite des Ätna. Es handelt sich um eine junge Realität, die erst 2012 von Rori, Cinzia und Sandra gegründet wurde, die beschlossen haben, ihrer gemeinsamen Leidenschaft für Wein nachzugehen und sich in dieses aufregende Abenteuer zu stürzen. Das Ziel ist es, Weine zu schaffen, die die besten Eigenschaften dieses Gebiets des Mongibello, das zu den besten für den Weinbau gehört, zur Geltung bringen.
Das Anwesen erstreckt sich über eine Fläche von 18 Hektar, die in zahlreiche Parzellen unterteilt sind, die sich an besonders begünstigten Orten befinden. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und bestehen aus Sand, Lapilli und Lavagestein. Es handelt sich um sehr durchlässige, lockere und mineralstoffreiche Böden. Die alten Weinreben sind von einer reichen
Biodiversität, mit Olivenhainen, Obstbäumen und einheimischen Sträuchern der mediterranen Macchia. Die angebauten Sorten sind die traditionell auf dem Ätna vorkommenden, Nerello Mascalese, Carricante, Minnella, aber es fehlen auch nicht die Reihen von Coda di Volpe, Inzolia und Grenache. Die Arbeiten im Weinberg werden fast ausschließlich von Hand durchgeführt, und der Boden wird mit minimalem Eingriff bewirtschaftet, wobei Wildkräuter zwischen den Reihen wachsen dürfen, um die natürliche Fruchtbarkeit und Vitalität des Bodens zu fördern.
Das Klima ist sehr besonders. Wir befinden uns tatsächlich in der Nähe eines über 3.000 Meter hohen Berges im Zentrum des Mittelmeers, mit Hängen, die direkt ins Meer abfallen. Die Höhe garantiert relativ frische Temperaturen. Die Weinberge sind immer belüftet dank kalter Winde, die vom Gipfel des Vulkans herabsteigen, und der Anwesenheit der Meeresbrisen. Die starken Temperaturschwankungen begünstigen eine langsame Reifung der Trauben, die zur Erntezeit mit besonders reichen Aromaprofilen ankommen. Die Weine spiegeln treu die Eigenschaften dieses einzigartigen Gebiets der Welt,
geprägt von starken Kontrasten und extremen Bedingungen. Authentische Ausdrucksformen des Ätna, sind sie ehrliche Etiketten, die in das Glas das Gesicht dieses Landes bringen.
