Berti Stefano
Stefano Berti ist ein Winzer aus Ravaldino in Monte, in den Hügeln von Forlì im Gebiet von Predappio, der seine gesamte Tätigkeit dem Sangiovese di Romagna gewidmet hat. Seit einigen Jahren leitet er das kleine Familiengut, das 1963 von seinen Eltern erworben wurde und seit 2000 zu einer dynamischen Produktionsrealität umgewandelt wurde, inspiriert von den Anweisungen und dem Beispiel seines Freundes und Mentors Michele Satta. Heute wird er von einem jungen und unternehmungslustigen Team unterstützt, das zunehmend auf die Erkundung der verschiedenen Möglichkeiten fokussiert ist, die der Sangiovese in einem Gebiet wie Predappio bieten kann.
Die Weinberge von Stefano Berti erstrecken sich über knapp 6 Hektar in den hügeligen Gebieten, wo die lehmigen und kalkhaltigen Böden hervorragende Bedingungen für den Weinbau bieten und die ausgezeichnete Eignung für die Produktion von hochwertigem Sangiovese di Romagna ist eine bewiesene Tatsache. Neben den älteren Weinbergen, die auf 1968 zurückgehen, wurden auch neuere Weinberge angelegt, wobei dichte Pflanzdichten, Spalier-Erziehungssysteme und Klone gewählt wurden.neuester Generation. Im Laufe der Jahre, mit dem Ziel, die Früchte seiner Arbeit schrittweise zu verbessern, hat Stefano den Anbau zunächst auf biologische Landwirtschaft und dann auf biodynamische Landwirtschaft umgestellt, wobei er alle synthetischen Behandlungen im Weinberg abgeschafft hat. Im Keller werden Verfahren bevorzugt, die die Substanz und die Fleischigkeit der Frucht betonen, wobei auf spontane Fermentationen mit ausschließlich einheimischen Hefen und auf die Reifung in kleinen oder mittelgroßen Fässern zurückgegriffen wird.
Die Weine von Stefano Berti erzählen, durch eine ehrliche, klare und großzügige Persönlichkeit, von einem der authentischsten und wahrhaftigsten Gesichter des Weins aus der Romagna. Das Ziel der gesamten Produktion ist es, die Identität eines Landes mit hohen Potenzialen auszudrücken, die noch teilweise ungenutzt sind. Jedes Etikett ist das Ergebnis eines modernen, strengen und präzisen stilistischen Ansatzes, der beim Publikum und der Kritik breite Zustimmung gefunden hat und sich als ein Bezugspunkt der Region etabliert hat.
Stefano Berti ist ein Winzer aus Ravaldino in Monte, in den Hügeln von Forlì im Gebiet von Predappio, der seine gesamte Tätigkeit dem Sangiovese di Romagna gewidmet hat. Seit einigen Jahren leitet er das kleine Familiengut, das 1963 von seinen Eltern erworben wurde und seit 2000 zu einer dynamischen Produktionsrealität umgewandelt wurde, inspiriert von den Anweisungen und dem Beispiel seines Freundes und Mentors Michele Satta. Heute wird er von einem jungen und unternehmungslustigen Team unterstützt, das zunehmend auf die Erkundung der verschiedenen Möglichkeiten fokussiert ist, die der Sangiovese in einem Gebiet wie Predappio bieten kann.
Die Weinberge von Stefano Berti erstrecken sich über knapp 6 Hektar in den hügeligen Gebieten, wo die lehmigen und kalkhaltigen Böden hervorragende Bedingungen für den Weinbau bieten und die ausgezeichnete Eignung für die Produktion von hochwertigem Sangiovese di Romagna ist eine bewiesene Tatsache. Neben den älteren Weinbergen, die auf 1968 zurückgehen, wurden auch neuere Weinberge angelegt, wobei dichte Pflanzdichten, Spalier-Erziehungssysteme und Klone gewählt wurden.neuester Generation. Im Laufe der Jahre, mit dem Ziel, die Früchte seiner Arbeit schrittweise zu verbessern, hat Stefano den Anbau zunächst auf biologische Landwirtschaft und dann auf biodynamische Landwirtschaft umgestellt, wobei er alle synthetischen Behandlungen im Weinberg abgeschafft hat. Im Keller werden Verfahren bevorzugt, die die Substanz und die Fleischigkeit der Frucht betonen, wobei auf spontane Fermentationen mit ausschließlich einheimischen Hefen und auf die Reifung in kleinen oder mittelgroßen Fässern zurückgegriffen wird.
Die Weine von Stefano Berti erzählen, durch eine ehrliche, klare und großzügige Persönlichkeit, von einem der authentischsten und wahrhaftigsten Gesichter des Weins aus der Romagna. Das Ziel der gesamten Produktion ist es, die Identität eines Landes mit hohen Potenzialen auszudrücken, die noch teilweise ungenutzt sind. Jedes Etikett ist das Ergebnis eines modernen, strengen und präzisen stilistischen Ansatzes, der beim Publikum und der Kritik breite Zustimmung gefunden hat und sich als ein Bezugspunkt der Region etabliert hat.
