Tenute Folonari
Die Tenute von Ambrogio und Giovanni Folonari haben ihren Sitz in Greve in Chianti, sind jedoch über die fünf Produktionsstätten mit 250 Hektar Weinbergen in den außergewöhnlich geeigneten Gebieten der edlen und vielseitigen Toskana verteilt. Chianti Classico, Montalcino, Bolgheri, Montepulciano, Montecucco sind die Weingüter, die das Rückgrat der Produktion dieses Weinguts bilden, das mit einer bemerkenswerten Flexibilität und Fähigkeit Weinetiketten von großer Ausdruckskraft kreiert. Ambrogio und Giovanni sind Vater und Sohn und die aktuellen Erben einer Unternehmerfamilie aus dem fernen Valtellina und Valcamonica, die seit 2000 geschickt die Fäden eines großen Unternehmens ziehen, das im Wesentlichen auf der Achtung der familiären Werte basiert, gestützt auf die enorme Erfahrung in der Produktion von Qualitätsweinen, die sie von ihrem Großvater Nino geerbt haben.
Die Weine der Tenute Folonari umfassen den internationalen Geschmack mit den Rebsorten Carbernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Chardonnay, ergänzt durch die Tradition des Sangiovese, Vermentino und Colorino, die alle
sanft gepresst, um nur die tendenziell weichen Eigenschaften der Trauben zu extrahieren. Nach den verschiedenen Fermentationsperioden durchlaufen alle Etiketten, einschließlich der Weißweine, eine mittellange bis lange Reifung in kleinen Fässern aus französischer Eiche, bevor sie abgefüllt werden. Die Produktionsweise ist absolut modern, was den mechanischen Teil betrifft, bleibt jedoch stark mit den regionalen Traditionen in seinen Etiketten verbunden und bietet uns hervorragende Ausdrucksmuster des Gebiets und seiner Traditionen.Ambrogio und Giovanni Folonari zeigen mit ihren Tenuten die ständige Suche, gepaart mit einer starken kreativen Berufung, den Respekt für die Biodiversität und die Innovation sowohl im Weinberg als auch im Keller, gestützt auf ihre unbestreitbare Erfahrung. Ihre Etiketten präsentieren sich in der kräftigen und traditionellen Charakteristik des Chianti Classico und Chianti Classico Riserva, in der exotischen Ausdruckskraft von „il Pareto“, „il Borgo“ und Bolgheri Rosso, aber auch in der unerwarteten Ungestümheit des Chardonnay „La Pietra“, alle mit einem ein Charakter von angenehmer Eleganz, der uns das Bild von einem Gebiet und seiner Essenz hinterlässt. Denn dies bleibt das Ziel, nach dem Ambrogio und Giovanni streben: die wahren Aromen der Toskana in ihren Traditionen und Diversitäten zu schätzen.
Die Tenute von Ambrogio und Giovanni Folonari haben ihren Sitz in Greve in Chianti, sind jedoch über die fünf Produktionsstätten mit 250 Hektar Weinbergen in den außergewöhnlich geeigneten Gebieten der edlen und vielseitigen Toskana verteilt. Chianti Classico, Montalcino, Bolgheri, Montepulciano, Montecucco sind die Weingüter, die das Rückgrat der Produktion dieses Weinguts bilden, das mit einer bemerkenswerten Flexibilität und Fähigkeit Weinetiketten von großer Ausdruckskraft kreiert. Ambrogio und Giovanni sind Vater und Sohn und die aktuellen Erben einer Unternehmerfamilie aus dem fernen Valtellina und Valcamonica, die seit 2000 geschickt die Fäden eines großen Unternehmens ziehen, das im Wesentlichen auf der Achtung der familiären Werte basiert, gestützt auf die enorme Erfahrung in der Produktion von Qualitätsweinen, die sie von ihrem Großvater Nino geerbt haben.
Die Weine der Tenute Folonari umfassen den internationalen Geschmack mit den Rebsorten Carbernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Chardonnay, ergänzt durch die Tradition des Sangiovese, Vermentino und Colorino, die alle
sanft gepresst, um nur die tendenziell weichen Eigenschaften der Trauben zu extrahieren. Nach den verschiedenen Fermentationsperioden durchlaufen alle Etiketten, einschließlich der Weißweine, eine mittellange bis lange Reifung in kleinen Fässern aus französischer Eiche, bevor sie abgefüllt werden. Die Produktionsweise ist absolut modern, was den mechanischen Teil betrifft, bleibt jedoch stark mit den regionalen Traditionen in seinen Etiketten verbunden und bietet uns hervorragende Ausdrucksmuster des Gebiets und seiner Traditionen.Ambrogio und Giovanni Folonari zeigen mit ihren Tenuten die ständige Suche, gepaart mit einer starken kreativen Berufung, den Respekt für die Biodiversität und die Innovation sowohl im Weinberg als auch im Keller, gestützt auf ihre unbestreitbare Erfahrung. Ihre Etiketten präsentieren sich in der kräftigen und traditionellen Charakteristik des Chianti Classico und Chianti Classico Riserva, in der exotischen Ausdruckskraft von „il Pareto“, „il Borgo“ und Bolgheri Rosso, aber auch in der unerwarteten Ungestümheit des Chardonnay „La Pietra“, alle mit einem ein Charakter von angenehmer Eleganz, der uns das Bild von einem Gebiet und seiner Essenz hinterlässt. Denn dies bleibt das Ziel, nach dem Ambrogio und Giovanni streben: die wahren Aromen der Toskana in ihren Traditionen und Diversitäten zu schätzen.
