Tiberi
Tiberi ist eine Garantie für umbrische Handwerkskunst seit vier Generationen. Eine Realität, die zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts entstand und die heute Cesare mit der unersetzlichen Hilfe seines Sohnes Piero und seines Enkels Federico fortführt. Heute sind drei Generationen in der Kellerei engagiert, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen und von einer gemeinsamen Leidenschaft angetrieben: die älteste Weintradition in jedem Glas wieder aufleben zu lassen. Denn in einem historischen Moment wie diesem, das vom fließenden Wandel der Dinge geprägt ist, gibt es immer mehr die Notwendigkeit, solide und dauerhafte Anker zu entdecken. Übertragen auf die Welt des Weins bedeutet dies, die Geschmäcker, die unsere Großeltern genossen haben, wiederzubeleben, ebenso wie ihr Weinwissen. Die Flaschen mit dem Etikett Tiberi helfen uns auf diesem mühsamen Weg zurück in die Vergangenheit. In der Kellerei Tiberi erfolgt die Traubenpressung tatsächlich noch mit der alten Holzpresse, die Fermentationen finden spontan statt, ohne die Zugabe von ausgewählten Hefen oder Zusatzstoffen, und die Abfüllung erfolgt ohne jegliche Art von Filtration oder Klärung.
Montepetriolo, in der Provinz Perugia, südlich des Trasimeno-Sees: Mit der Familie Tiberi entdeckt man die lebendigste und authentischste Landschaft Umbriens. Nur drei Hektar Weinberg, mit Anlagen, die mindestens 40 Jahre alt sind und auf 350 Metern über dem Meeresspiegel liegen, auf hügeligen Böden, die reich an Schotter sind und für die perfekte Entwässerung des Bodens verantwortlich sind. Dank einer Ausrichtung nach Südwesten genießen die Reihen eine außergewöhnliche Sonneneinstrahlung sowie eine gute Belüftung, die für die richtige Reifung und Gesundheit der Trauben unerlässlich ist. Auch im Weinberg werden die landwirtschaftlichen Gesten im vollen Respekt vor der Natur durchgeführt, ohne den Einsatz von Chemie, nur geprägt vom langsamen Fluss der Zeit und dem Mond. Seit jeher haben sich die Protagonisten der verschiedenen Generationen, die in der Kellerei Tiberi gefolgt sind, edel für die autochthonen Rebsorten Trebbiano und Grechetto, Ciliegiolo und Gamay aus Perugia entschieden, ohne jemals auf die renommiertesten und kommerziell attraktivsten internationalen Sorten zurückzugreifen.
Die Etiketten von Tiberi sind das Spiegelbild der Winzer, die sie produzieren, ihrer Weinmacherei, die unbeirrt und unerschütterlich auf das authentische Handwerk blickt; es sind Flaschen, die vom Vergangenen ohne Melancholie sprechen, sich bewusst, konkret dazu beizutragen, es in der Gegenwart wieder zum Leben zu erwecken.
Tiberi ist eine Garantie für umbrische Handwerkskunst seit vier Generationen. Eine Realität, die zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts entstand und die heute Cesare mit der unersetzlichen Hilfe seines Sohnes Piero und seines Enkels Federico fortführt. Heute sind drei Generationen in der Kellerei engagiert, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen und von einer gemeinsamen Leidenschaft angetrieben: die älteste Weintradition in jedem Glas wieder aufleben zu lassen. Denn in einem historischen Moment wie diesem, das vom fließenden Wandel der Dinge geprägt ist, gibt es immer mehr die Notwendigkeit, solide und dauerhafte Anker zu entdecken. Übertragen auf die Welt des Weins bedeutet dies, die Geschmäcker, die unsere Großeltern genossen haben, wiederzubeleben, ebenso wie ihr Weinwissen. Die Flaschen mit dem Etikett Tiberi helfen uns auf diesem mühsamen Weg zurück in die Vergangenheit. In der Kellerei Tiberi erfolgt die Traubenpressung tatsächlich noch mit der alten Holzpresse, die Fermentationen finden spontan statt, ohne die Zugabe von ausgewählten Hefen oder Zusatzstoffen, und die Abfüllung erfolgt ohne jegliche Art von Filtration oder Klärung.
Montepetriolo, in der Provinz Perugia, südlich des Trasimeno-Sees: Mit der Familie Tiberi entdeckt man die lebendigste und authentischste Landschaft Umbriens. Nur drei Hektar Weinberg, mit Anlagen, die mindestens 40 Jahre alt sind und auf 350 Metern über dem Meeresspiegel liegen, auf hügeligen Böden, die reich an Schotter sind und für die perfekte Entwässerung des Bodens verantwortlich sind. Dank einer Ausrichtung nach Südwesten genießen die Reihen eine außergewöhnliche Sonneneinstrahlung sowie eine gute Belüftung, die für die richtige Reifung und Gesundheit der Trauben unerlässlich ist. Auch im Weinberg werden die landwirtschaftlichen Gesten im vollen Respekt vor der Natur durchgeführt, ohne den Einsatz von Chemie, nur geprägt vom langsamen Fluss der Zeit und dem Mond. Seit jeher haben sich die Protagonisten der verschiedenen Generationen, die in der Kellerei Tiberi gefolgt sind, edel für die autochthonen Rebsorten Trebbiano und Grechetto, Ciliegiolo und Gamay aus Perugia entschieden, ohne jemals auf die renommiertesten und kommerziell attraktivsten internationalen Sorten zurückzugreifen.
Die Etiketten von Tiberi sind das Spiegelbild der Winzer, die sie produzieren, ihrer Weinmacherei, die unbeirrt und unerschütterlich auf das authentische Handwerk blickt; es sind Flaschen, die vom Vergangenen ohne Melancholie sprechen, sich bewusst, konkret dazu beizutragen, es in der Gegenwart wieder zum Leben zu erwecken.
