Trabucchi Illasi
Giuseppe Trabucchi ist die Seele und das Herz dieses Unternehmens, das 1925 von seiner Familie erworben wurde. Die Weinberge der Kellerei erstrecken sich über das Valpolicella-Gebiet und die Böden des Soave, auf dem Gipfel des Monte Tenda, wo sie von oben das gesamte darunterliegende Tal dominieren. Für Giuseppe Trabucchi muss die Unternehmensphilosophie sein Hauptdenken widerspiegeln, nämlich dass der Wein das Gebiet, in dem er geboren wird, erzählen kann: in seinem Fall das Tal d'Illasi. Aus diesem Grund versucht er, die Eigenschaften, die die Lage, der Boden und das Klima dieses Tals den Trauben verleihen, maximal zu betonen.
Die Weinberge befinden sich rund um die Villa und in Parzellen, die in anderen Teilen des Tals verteilt sind, um die unterschiedlichen Eigenschaften jeder einzelnen Zone bestmöglich zu nutzen. Die Weinberge werden nach der Guyot-Methode erzogen, sie werden nicht unkrautfrei gemacht und im Frühling wird eine organische Düngung durchgeführt. Die Trauben werden auf Gestellen in belüfteten Räumen getrocknet. Die Kellerei hingegen hat eine moderne Ausrichtung und einen anspruchsvollen architektonischen Geschmack: sie erstreckt sich über drei Gebäude, das erste stammt aus dem 19. Jahrhundert, daszweite aus den 90er Jahren und die dritte, die seit 2003 in Betrieb ist, erstreckt sich über drei unterirdische Etagen, die durch einen Tunnel mit der historischen Kellerei verbunden sind.
Gerade in diesen Räumlichkeiten erfolgt die Reifung und Verfeinerung der Trauben, die einen ersten Durchgang in Barriques und einen anschließenden in Fässern durchlaufen. Die Etiketten, die aus dieser typischen venetischen Kellerei stammen, sind farbenfroh und haben intensive und ausgeprägte fruchtige Aromen, die auch durch große Eleganz und Balance gekennzeichnet sind. Eine Kellerei, die ihr Herkunftsgebiet erzählen kann, das aus unglaublichen Aromen und überraschenden Geschmäckern besteht.
Giuseppe Trabucchi ist die Seele und das Herz dieses Unternehmens, das 1925 von seiner Familie erworben wurde. Die Weinberge der Kellerei erstrecken sich über das Valpolicella-Gebiet und die Böden des Soave, auf dem Gipfel des Monte Tenda, wo sie von oben das gesamte darunterliegende Tal dominieren. Für Giuseppe Trabucchi muss die Unternehmensphilosophie sein Hauptdenken widerspiegeln, nämlich dass der Wein das Gebiet, in dem er geboren wird, erzählen kann: in seinem Fall das Tal d'Illasi. Aus diesem Grund versucht er, die Eigenschaften, die die Lage, der Boden und das Klima dieses Tals den Trauben verleihen, maximal zu betonen.
Die Weinberge befinden sich rund um die Villa und in Parzellen, die in anderen Teilen des Tals verteilt sind, um die unterschiedlichen Eigenschaften jeder einzelnen Zone bestmöglich zu nutzen. Die Weinberge werden nach der Guyot-Methode erzogen, sie werden nicht unkrautfrei gemacht und im Frühling wird eine organische Düngung durchgeführt. Die Trauben werden auf Gestellen in belüfteten Räumen getrocknet. Die Kellerei hingegen hat eine moderne Ausrichtung und einen anspruchsvollen architektonischen Geschmack: sie erstreckt sich über drei Gebäude, das erste stammt aus dem 19. Jahrhundert, daszweite aus den 90er Jahren und die dritte, die seit 2003 in Betrieb ist, erstreckt sich über drei unterirdische Etagen, die durch einen Tunnel mit der historischen Kellerei verbunden sind.
Gerade in diesen Räumlichkeiten erfolgt die Reifung und Verfeinerung der Trauben, die einen ersten Durchgang in Barriques und einen anschließenden in Fässern durchlaufen. Die Etiketten, die aus dieser typischen venetischen Kellerei stammen, sind farbenfroh und haben intensive und ausgeprägte fruchtige Aromen, die auch durch große Eleganz und Balance gekennzeichnet sind. Eine Kellerei, die ihr Herkunftsgebiet erzählen kann, das aus unglaublichen Aromen und überraschenden Geschmäckern besteht.
