Vintre Moller
Vintre Møller ist eine dänische Brennerei, die sich auf die Herstellung von Gin und Wodka spezialisiert hat, und zwar nach einem wirklich nachhaltigen Ansatz, der darauf abzielt, eine vollständig grüne und autarke Produktionskette zu schaffen. Der Sitz dieser Produktionsrealität ist eine alte Brauerei im Midtsjælland, einer geografischen Region von Seeland, der größten Insel Dänemarks. Neben der Brauerei befindet sich eine alte Wassermühle, die seit 1374 Mehl, Bier und andere hochwertige Produkte herstellt. Bevor er das Projekt Vintre Møller, das offiziell 2020 gestartet wurde, ins Leben rief, widmete sich Henrik Hammer der Herstellung von mehrfach ausgezeichnetem Gin unter den Marken Hammer & Son und Frederiksberg Gin.
Die Produktion des Gins und des Wodkas der Brennerei Vintre Møller beginnt mit dem Anbau und der Ernte von Weizen und verschiedenen Botanicals auf den Feldern rund um die Anlage, die stets mit einem aufrichtigen Respekt vor der Umwelt durchgeführt werden, ohne den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln und gemäß den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft.Darüber hinaus wird die in der Brennerei verwendete Energie aus umweltfreundlichen Windturbinen sowie aus der Mühle und von Photovoltaikanlagen auf dem Dach des Gebäudes gewonnen. Henrik engagiert sich auch für die Verwendung von recyceltem Material und vermeidet den Einsatz von giftigen Reinigungsprodukten. Das Wasser, das im Produktionsprozess verwendet wird, stammt hingegen aus einem artesischen Brunnen, der mit einer Wasserader verbunden ist, die sich 10 Meter unter der Brennerei befindet, durch die das Wasser aufgrund des natürlichen Drucks frei fließt. Die Destillation erfolgt in kleinen Chargen und in mehreren Durchgängen durch Kupferbrennblasen, und vor der Abfüllung wird der Destillat mit reinem Wasser aus dem artesischen Brunnen verdünnt.
Der ‚Green Meadow‘ Wodka war das erste Produkt, das von der dänischen Brennerei Vintre Møller auf den Markt gebracht wurde, und gewann sofort eine Goldmedaille bei den Spirit Business Vodka Masters, einem Wettbewerb, der ins Leben gerufen wurde, um die besten Wodkas der Welt zu identifizieren und auszuzeichnen. Es handelt sich um einen „total green“ Wodka, der sich durch Harmonie undGleichgewicht, Eigenschaften, die zur Eleganz dieses Destillats beitragen.
Vintre Møller ist eine dänische Brennerei, die sich auf die Herstellung von Gin und Wodka spezialisiert hat, und zwar nach einem wirklich nachhaltigen Ansatz, der darauf abzielt, eine vollständig grüne und autarke Produktionskette zu schaffen. Der Sitz dieser Produktionsrealität ist eine alte Brauerei im Midtsjælland, einer geografischen Region von Seeland, der größten Insel Dänemarks. Neben der Brauerei befindet sich eine alte Wassermühle, die seit 1374 Mehl, Bier und andere hochwertige Produkte herstellt. Bevor er das Projekt Vintre Møller, das offiziell 2020 gestartet wurde, ins Leben rief, widmete sich Henrik Hammer der Herstellung von mehrfach ausgezeichnetem Gin unter den Marken Hammer & Son und Frederiksberg Gin.
Die Produktion des Gins und des Wodkas der Brennerei Vintre Møller beginnt mit dem Anbau und der Ernte von Weizen und verschiedenen Botanicals auf den Feldern rund um die Anlage, die stets mit einem aufrichtigen Respekt vor der Umwelt durchgeführt werden, ohne den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln und gemäß den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft.Darüber hinaus wird die in der Brennerei verwendete Energie aus umweltfreundlichen Windturbinen sowie aus der Mühle und von Photovoltaikanlagen auf dem Dach des Gebäudes gewonnen. Henrik engagiert sich auch für die Verwendung von recyceltem Material und vermeidet den Einsatz von giftigen Reinigungsprodukten. Das Wasser, das im Produktionsprozess verwendet wird, stammt hingegen aus einem artesischen Brunnen, der mit einer Wasserader verbunden ist, die sich 10 Meter unter der Brennerei befindet, durch die das Wasser aufgrund des natürlichen Drucks frei fließt. Die Destillation erfolgt in kleinen Chargen und in mehreren Durchgängen durch Kupferbrennblasen, und vor der Abfüllung wird der Destillat mit reinem Wasser aus dem artesischen Brunnen verdünnt.
Der ‚Green Meadow‘ Wodka war das erste Produkt, das von der dänischen Brennerei Vintre Møller auf den Markt gebracht wurde, und gewann sofort eine Goldmedaille bei den Spirit Business Vodka Masters, einem Wettbewerb, der ins Leben gerufen wurde, um die besten Wodkas der Welt zu identifizieren und auszuzeichnen. Es handelt sich um einen „total green“ Wodka, der sich durch Harmonie undGleichgewicht, Eigenschaften, die zur Eleganz dieses Destillats beitragen.
