Weigand Andi
Andi Weigand ist ein junger, handwerklicher Winzer, der als Interpret des Terroirs von Iphofen in der fränkischen Landschaft in Deutschland auftritt. 2015 erbte Andi das Familiengut, das die dritte Generation von Winzern repräsentiert, und stellte es 3 Jahre später vollständig auf biologischen Anbau um.
Weigand Andi bewirtschaftet fast 10 Hektar Rebflächen nach den Prinzipien des zertifizierten biologischen Anbaus, ergänzt durch biodynamische Praktiken, mit dem Ziel, der Natur so viel wie möglich zurückzugeben. Die meisten Weinberge sind sehr alt, über 60 Jahre alt, und bestehen hauptsächlich aus der weißen Rebsorte Sylvaner, neben der auch Müller-Thurgau, Pinot Noir, Scheurebe, Bacchus, Riesling und Pinot Blanc Platz finden. Diese Sorten sind in charakteristischen Böden, die “Keuper” genannt werden, verwurzelt, die hauptsächlich aus Gips bestehen, einem alten Gestein, das zur Entstehung von würzigen, frischen und leicht krautigen Weinen beiträgt, die gleichzeitig reich an Mergel und Kalk sind. Die Lese erfolgt von Hand etwas früher, um die natürliche
Die Säure der Trauben und somit die Frische des fertigen Weins. Jedes Jahr nehmen Familienmitglieder und Freunde an der Lese teil, in einer festlichen und geselligen Atmosphäre. Alle Fermentationen erfolgen spontan in Holzfässern dank der Aktion der natürlich auf den Trauben und in der Kellerumgebung vorhandenen Hefen, während die anschließenden Reifungen der Weine in Eichenfässern aus Franken oder in georgischen Terrakotta-Amphoren, die “kvevri” genannt werden, stattfinden. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses werden keine Hilfsmittel und Weinzusätze, einschließlich Schwefel, hinzugefügt, und die Massen werden nicht geklärt oder gefiltert.
Die Flaschen des deutschen Weinguts Weigand Andi zeichnen sich durch ihre brillante Frische und ihren funky Charakter aus, und stellen authentische Ausdrucksformen des Terroirs und des Stils ihres Schöpfers dar. Die Weißweine stehen im Mittelpunkt des Guts, und die gesamte Palette ist mit weißen und schwarzen Etiketten in schlichtem Stil versehen, ebenso schlicht und authentisch ist die Produktionsphilosophie von Andi.
Andi Weigand ist ein junger, handwerklicher Winzer, der als Interpret des Terroirs von Iphofen in der fränkischen Landschaft in Deutschland auftritt. 2015 erbte Andi das Familiengut, das die dritte Generation von Winzern repräsentiert, und stellte es 3 Jahre später vollständig auf biologischen Anbau um.
Weigand Andi bewirtschaftet fast 10 Hektar Rebflächen nach den Prinzipien des zertifizierten biologischen Anbaus, ergänzt durch biodynamische Praktiken, mit dem Ziel, der Natur so viel wie möglich zurückzugeben. Die meisten Weinberge sind sehr alt, über 60 Jahre alt, und bestehen hauptsächlich aus der weißen Rebsorte Sylvaner, neben der auch Müller-Thurgau, Pinot Noir, Scheurebe, Bacchus, Riesling und Pinot Blanc Platz finden. Diese Sorten sind in charakteristischen Böden, die “Keuper” genannt werden, verwurzelt, die hauptsächlich aus Gips bestehen, einem alten Gestein, das zur Entstehung von würzigen, frischen und leicht krautigen Weinen beiträgt, die gleichzeitig reich an Mergel und Kalk sind. Die Lese erfolgt von Hand etwas früher, um die natürliche
Die Säure der Trauben und somit die Frische des fertigen Weins. Jedes Jahr nehmen Familienmitglieder und Freunde an der Lese teil, in einer festlichen und geselligen Atmosphäre. Alle Fermentationen erfolgen spontan in Holzfässern dank der Aktion der natürlich auf den Trauben und in der Kellerumgebung vorhandenen Hefen, während die anschließenden Reifungen der Weine in Eichenfässern aus Franken oder in georgischen Terrakotta-Amphoren, die “kvevri” genannt werden, stattfinden. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses werden keine Hilfsmittel und Weinzusätze, einschließlich Schwefel, hinzugefügt, und die Massen werden nicht geklärt oder gefiltert.
Die Flaschen des deutschen Weinguts Weigand Andi zeichnen sich durch ihre brillante Frische und ihren funky Charakter aus, und stellen authentische Ausdrucksformen des Terroirs und des Stils ihres Schöpfers dar. Die Weißweine stehen im Mittelpunkt des Guts, und die gesamte Palette ist mit weißen und schwarzen Etiketten in schlichtem Stil versehen, ebenso schlicht und authentisch ist die Produktionsphilosophie von Andi.
