Zisola - Mazzei
Zisola ist ein sizilianisches Weingut, das aus der Weitsicht der Marchesi Mazzei in der Nähe von Noto entstanden ist, eine großartige Gegend voller Geschichte und Kultur. Die toskanische Familie Mazzei, die seit über sechs Jahrhunderten Wein produziert, erkannte das große Weinanbaupotenzial des Gebiets von Noto und startete 2003 das ehrgeizige Weinprojekt Zisola. Eingebettet in eine Tradition, die über 2.500 Jahre zurückreicht, als die Griechen das Gebiet kolonisierten und mit dem Weinbau begannen, hat sich das Weingut dank der hohen Qualität seiner Weine durchgesetzt. Besonders faszinierend sind die drei Bagli des Anwesens, umgeben von Zitrus-, Oliven- und Mandelbäumen, von wo aus man in der Ferne die Stadt Noto bewundern kann. Neben Wein produziert das Weingut ein köstliches EVO-Öl und einen erlesenen sizilianischen Grappa.
Das Anwesen Zisola - Mazzei umfasst 24 Hektar Weinberge, die nach dem traditionellen Alberello-System auf kalkhaltigen Böden mit mittlerem Gehalt gepflanzt sind, die durch einen hohen Schotteranteil gekennzeichnet sind. Das mediterrane Klima und die ständige Präsenz von Meeresbrisen
Meeresbrisen bieten den Trauben die perfekten Bedingungen für eine optimale Reifung. Im Sinne des Umweltschutzes und der Echtheit der produzierten Weine schließt die angewandte agronomische Praxis die Verwendung von chemischen synthetischen Produkten aus. Auf dieser umwelt- und weinbaulichen Grundlage züchtet das Weingut hauptsächlich Nero d’Avola, die berühmte Rebsorte, die anscheinend ihren Ursprung genau in den Gebieten von Noto und Pachino in Syrakus hat, neben anderen einheimischen Sorten wie Grillo und Catarratto sowie internationalen Trauben wie Syrah und Petit Verdot. Die Fermentationen finden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, während für die anschließenden Reifungsperioden hauptsächlich Barriques oder Tonneaux aus Eiche, sowohl neu als auch mehrfach belegt, verwendet werden.So entstehen somit umhüllende Weine, geschmackvoll und von schöner Komplexität, die von Zisola - Mazzei unterzeichnet sind, voller Ausdruck des barocken Reichtums des Südostsiziliens. Jedes Etikett ist Ausdruck einer einzelnen Sorte, mit dem Nero d’Avola dominiert die Auswahl.
Zisola ist ein sizilianisches Weingut, das aus der Weitsicht der Marchesi Mazzei in der Nähe von Noto entstanden ist, eine großartige Gegend voller Geschichte und Kultur. Die toskanische Familie Mazzei, die seit über sechs Jahrhunderten Wein produziert, erkannte das große Weinanbaupotenzial des Gebiets von Noto und startete 2003 das ehrgeizige Weinprojekt Zisola. Eingebettet in eine Tradition, die über 2.500 Jahre zurückreicht, als die Griechen das Gebiet kolonisierten und mit dem Weinbau begannen, hat sich das Weingut dank der hohen Qualität seiner Weine durchgesetzt. Besonders faszinierend sind die drei Bagli des Anwesens, umgeben von Zitrus-, Oliven- und Mandelbäumen, von wo aus man in der Ferne die Stadt Noto bewundern kann. Neben Wein produziert das Weingut ein köstliches EVO-Öl und einen erlesenen sizilianischen Grappa.
Das Anwesen Zisola - Mazzei umfasst 24 Hektar Weinberge, die nach dem traditionellen Alberello-System auf kalkhaltigen Böden mit mittlerem Gehalt gepflanzt sind, die durch einen hohen Schotteranteil gekennzeichnet sind. Das mediterrane Klima und die ständige Präsenz von Meeresbrisen
Meeresbrisen bieten den Trauben die perfekten Bedingungen für eine optimale Reifung. Im Sinne des Umweltschutzes und der Echtheit der produzierten Weine schließt die angewandte agronomische Praxis die Verwendung von chemischen synthetischen Produkten aus. Auf dieser umwelt- und weinbaulichen Grundlage züchtet das Weingut hauptsächlich Nero d’Avola, die berühmte Rebsorte, die anscheinend ihren Ursprung genau in den Gebieten von Noto und Pachino in Syrakus hat, neben anderen einheimischen Sorten wie Grillo und Catarratto sowie internationalen Trauben wie Syrah und Petit Verdot. Die Fermentationen finden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, während für die anschließenden Reifungsperioden hauptsächlich Barriques oder Tonneaux aus Eiche, sowohl neu als auch mehrfach belegt, verwendet werden.So entstehen somit umhüllende Weine, geschmackvoll und von schöner Komplexität, die von Zisola - Mazzei unterzeichnet sind, voller Ausdruck des barocken Reichtums des Südostsiziliens. Jedes Etikett ist Ausdruck einer einzelnen Sorte, mit dem Nero d’Avola dominiert die Auswahl.
