'Zamò Bianco' Le Vigne di Zamò 2024

Der „Zamò Bianco“ von Le Vigne di Zamò ist eine friaulische Cuvée, die viele der in der Region angebauten Kultrebsorten vereint: Friulano, Ribolla, Pinot Grigio sowie Sauvignon und Riesling, die zur Hervorhebung ihrer Aromen einer kurzen Kaltmazeration unterzogen werden. Es folgt eine teilweise malolaktische Gärung und Reifung auf der Hefe mit häufigem Batônnage, um dem Wein Struktur zu verleihen. In der Nase zeigen sich Noten von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten und leichten krautigen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch und würzig, mit einer weichen Abgangsnote, die den Trinkgenuss abrundet. Er passt gut zu Fisch- und Gemüsegerichten, ideal zu einer gebackenen Forelle