A-Miami Vice Domaine Ami

Der "A-Miami Vice" von Domaine Ami ist ein lebendiger und erfrischender Rotwein. Er wird aus Pinot Noir und weißen Burgundertrauben hergestellt. Letztere werden in gebrauchten Barriques ausgebaut, während die rote Masse einer Kohlensäuremazeration unterzogen wird, die die fruchtigen Aromen verstärkt: Himbeere und Erdbeere fallen in der Nase auf, während am Gaumen die Leichtigkeit des Trinkens übertrieben wird. Von großer Frische, die Fruchtaromen bleiben lange im Mund. Er sollte sofort getrunken werden, vielleicht zu weißem Fleisch oder zu einem intensiven Fischgericht, wie einer Bouillabaisse.