'A Pel Negre' Loxarel 2021
25,87 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Loxarel

'A Pel Negre' Loxarel 2021

Der "A Pel Negre" von Loxarel ist ein Rotwein, der die Realität, in der die Weinkellerei arbeitet, voll und ganz widerspiegelt. Er wird aus Trauben hergestellt, die in der Kellerei und im Landesinneren geerntet und dann mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet werden: ein wahres Panorama des Alto Penedes, das nach biodynamischen Prinzipien interpretiert wird. In der Nase zeigen sich zunächst Anklänge von roten Früchten, dann faszinierende Röstnoten von Haselnuss und Mandel. Im Mund ist er frisch, aromatisch und anhaltend, mit feinen, sanften Tanninen, die an reife Früchte erinnern. Ideal zu Fleisch, probieren Sie ihn zu Huhn nach katalanischer Art.
19,40 
25,87 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Penedés DO

Reben

Grenache Noir, Merlot

Tipologia

Region

Alkoholgehalt

14 %

Format

75 cl Flasche

Herstellphilosophie

Biodynamischer Wein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Amphorenwein, Biowein, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU

BESCHREIBUNG DES 'A PEL NEGRE' LOXAREL 2021

“A Pel Negre” è una delle interpretazioni di Loxarel, vera e propria espressione “in nero” dei territori su cui si estendono le proprietà. La locale Garnacha e l’internazionale Merlot danno vita ad un rosso intenso e profumato, complesso e succoso: una realizzazione che persegue una filosofia aziendale ben precisa, fatta di duro lavoro naturale in vigna e nessuna manipolazione chimica in cantina, senza utilizzo di solforosa.

Loxarel realizza “A Pel Negre” vinificando le varietà che provengono dalle due rispettive parcelle, in zone piuttosto differenti tra loro. La Garnacha è figlia di una vigna posta in altitudine, alla quota di 500 metri sul livello del mare: il  Pla de Manlleu è un massiccio roccioso, con terreni di natura argillosa, che si innalza ad una trentina di chilometri a nord della costa mediterranea, di cui riceve le influenze. Il Merlot proviene invece dall’appezzamento di Can Mayol, ad est dei rilievi del Pla e sul pianoro calcareo che si estende alla quota di circa 250 metri di altitudine. La conduzione segue le regole dell’agricoltura biodinamica, con utilizzo dei preparati durante tutto il corso dell’anno, mentre l’inerbimento è tenuto sotto controllo tramite il pascolo dei greggi di pecore, che forniscono anche una diretta concimazione organica. La vendemmia si svolge manualmente e le fasi di cantina prevedono la pressatura diretta e delicata delle uve, con fermentazione spontanea in botti di legno ad opera dei soli lieviti autoctoni.  Gli affinamenti sono condotti in botti di rovere da 500 litri per 3 mesi e altrettanto tempo in anfore di terracotta da 720 litri, mentre l’imbottigliamento è effettuato senza filtrazioni o altre pratiche invasive.

“A Pel Negre” di Loxarel appare allo sguardo di uno scuro rosso ciliegia, d’aspetto molto fitto. L’impatto al naso è nettamente varietale, con belle note speziate e un fruttato fresco che man mano si fa più profondo e scuro, virando sulla frutta disidratata e i sentori di mandorla tostata e nocciole. Il sorso è composto di freschezza e intensità, marcato da tannini presenti ma di ottima finezza e con richiami ad una morbidezza fruttata. Un rosso di equilibrato spessore che accompagna con godimento le carni arrosto e il pollame in qualsiasi fattura.

Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst

Loxarel

Gründungsjahr1985
Jährliche Produktion320.000bt
AdresseMasia Can Mayol, 165 - 08735 - Vilobí del Penedès, Barcelona (Spagna)
Loxarel

Perfekte Weinkombination

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