Albana di Romagna Passito 'Thea' Tre Monti 2023 - 50cl

Der Passito “Thea” Tre Monti ist ein Dessertwein, der aus einer alten autochthonen Weißweintraube hergestellt wird. Die Albana wird seit Jahrhunderten in den Böden der Romagna angebaut, sodass die Weißweine der Region bereits von der römischen Kaiserin Galla Placidia, Tochter von Theodosius, geschätzt wurden. Es handelt sich um einen süßen Wein, der teilweise in Edelstahl und teilweise in Holz vinifiziert wird und eine der besten Exzellenzen der Region darstellt. Ein Wein, der mit seinen sanften, verführerischen Noten und seinem samtenen, reichen und intensiven Schluck erobert und verführt. Er eignet sich hervorragend zum Genießen mit trockenem Gebäck, mit Marzipan oder um ihn mit einer Platte von gereiften oder blauen Käsesorten zu kombinieren.

Der Passito “Thea” ist ein Wein aus der Romagna, der von einer der wichtigsten Weingüter der Region produziert wird. Die Cantina Tre Monti befindet sich in der Provinz Imola, in der ersten Hügellandschaft, die in das Apennin-Hinterland ansteigt. Der Betrieb ist in zwei Parzellen unterteilt: Serra, gekennzeichnet durch helle Lehmböden, die besonders für die weißen Trauben geeignet sind, und Oriolo mit sandigen, kiesigen und dunklen Lehmböden, wo der Sangiovese beheimatet ist. Seit 2011 werden die Weinberge nach den Regeln der biologischen Anbau, unter voller Berücksichtigung der Umwelt und der umliegenden Natur. Die Albana-Reben sind über 20 Jahre alt und um den Passito herzustellen, wird die Hälfte der Trauben spät gelesen und die andere Hälfte wird etwa 30 Tage auf Gestellen getrocknet. Die Fermentationen finden in Edelstahl statt und der Wein reift 4 Monate in Barriques und 24 Monate in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird.

Der Passito “Thea”, produziert von der forlivese Cantina Tre Monti, ist ein reiner Albana, süß vinifiziert. Es handelt sich um einen raffinierten und eleganten Dessertwein, der eine große Harmonie ausdrückt und zu den besten Ausdrücken dieser Art gezählt werden kann. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlend goldgelben Farbton. Das Bouquet ist sehr reichhaltig und weit gefächert, mit Aromen von gelben Früchten, kandierter Zitrusschale, getrockneten Früchten, Rosinen, Nuancen von Orangenhonig und frischer Mandel. Am Gaumen hat er einen sanften, warmen und verführerischen Einstieg, mit einem süßen, reichen und eleganten Mittelgaumen. Der Abgang ist sehr anhaltend und weist eine gute Frische auf, die dem Schluck Gleichgewicht verleiht.