Albana Passito 'Arrocco' Fattoria Zerbina 2022 - 50cl

Der Albana Passito "Arrocco" der Fattoria Zerbina ist ein großartiger Wein, der das Potenzial und die Ausdruckskraft der Edelfäule optimal nutzt. Ein Passito, der den strukturierten und reifen Charakter der Weine aus Emilia-Romagna treu respektiert und der sich in all seinen faszinierenden Noten von Äpfeln, Aprikosen, getrockneten Feigen und Honig präsentiert. Er entsteht aus der Leidenschaft von Maria Cristina Geminiani, die seit vielen Jahren mit Meisterschaft und Leidenschaft das Familienunternehmen leitet, nachdem sie es von ihrem Großvater Vincenzo geerbt hat. Hier wird die Geschichte der Region geschrieben, indem ein Gebiet mit großem Potenzial gewürdigt und verbreitet wird.

Der Albana Passito "Arrocco" ist eine der vielen Exzellenzen von Zerbina; eine Exzellenz, die ihren Ursprung in der Edelfäule hat und in den Schwierigkeiten derjenigen, die sich entscheiden, damit zu arbeiten: Ein Regen zu viel zur falschen Zeit kann das Endergebnis negativ beeinflussen. Auch in den besten Jahrgängen ist ein manisches Augenmerk auf die Selektion erforderlich, die die Fattoria Zerbina Traube für Traube vornimmt.

des Arrocco, die sofort beim ersten Blick und beim ersten Schluck beeindrucken. Er entsteht aus einem Teil von Albana, der von Edelfäule befallen ist, zu dem in kleinen Prozentsätzen Albana hinzugefügt wird, die einige Monate in kleinen Kisten getrocknet wurde. Es folgt eine Reifung teilweise in französischen Eichenfässern und teilweise in Edelstahltanks. Dies sind die Phasen, die ihm die Weichheit, Eleganz und Komplexität verleihen, die diesen Albana Passito auszeichnen. Ein Wein, in den man sich unmöglich nicht verlieben kann…