Fattoria Zerbina
Die Fattoria Zerbina befindet sich in der hügeligen Gegend in der Nähe von Faenza, zwischen der Küste von Ravenna und dem Regionalpark Vena del Gesso. Die Ursprünge des Anwesens reichen bis ins Jahr 1966 zurück, als die ersten Weinberge gekauft wurden. Heute wird das Eigentum von Cristina Geminiani, der Enkelin des Gründers, geleitet, die das Familienprojekt mit Leidenschaft und Kompetenz fortführt. Die Weine entstehen aus einer tiefen Liebe zu ihrem Land, verbunden mit einem Wissen über das Gebiet, das über Generationen als wertvolles Familienerbe weitergegeben wurde. Treu den Traditionen der Region hat Cristina beschlossen, sich vor allem auf die beiden typischen Rebsorten der Region zu konzentrieren: Sangiovese und Albana, Trauben, die eine starke Wiedererkennbarkeit der Weine und eine historische Verbindung zu den Herkunftsorten garantieren.
Das Anwesen liegt am Fuße des toskanisch-romagnolischen Apennins, an der Seite des Valle del Marzeno. Die tiefer gelegenen Gebiete, die durch ein feuchteres Klima und tiefere Böden gekennzeichnet sind, sind mit den weißen Rebsorten Trebbiano und insbesondere Albana bepflanzt, die in der Lage ist, edelfaule Trauben zu entwickeln. Im höheren hügeligen Bereich, der kalkig-tonige Böden aufweist, findet hingegen der Sangiovese Platz. Die lehmigeren Gebiete sind für den Anbau von Merlot und Cabernet Sauvignon vorgesehen. Der Anbau der Buschweinberge ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung, auch wenn die Pflege viel manuelle Arbeit im Weinberg erfordert. Um die Ausdruckskraft des Sangiovese aus der Romagna maximal zu fördern, hat das Anwesen beschlossen, hochdichte Weinberge anzubauen, mit einer Auswahl von Biotypen sowohl aus der Romagna als auch aus der Toskana, um eine größere Biodiversität im Weinberg zu erreichen und komplexe und tiefgründige Weine zu erhalten.
der höhere hügelige Bereich, der kalkig-tonige Böden aufweist, bietet hingegen Platz für den Sangiovese. Die lehmigeren Gebiete sind für den Anbau von Merlot und Cabernet Sauvignon vorgesehen. Der Anbau der Buschweinberge ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung, auch wenn die Pflege viel manuelle Arbeit im Weinberg erfordert. Um die Ausdruckskraft des Sangiovese aus der Romagna maximal zu fördern, hat das Anwesen beschlossen, hochdichte Weinberge anzubauen, mit einer Auswahl von Biotypen sowohl aus der Romagna als auch aus der Toskana, um eine größere Biodiversität im Weinberg zu erreichen und komplexe und tiefgründige Weine zu erhalten.Auch in Bezug auf die Albana hat Cristina beschlossen, zu versuchen, einen Muffato zu produzieren, also einen Passito, der aus den Trauben, die von Botrytis Cinerea befallen sind, hergestellt wird und in mehreren Durchgängen im Stil der großen Süßweine aus Sauternes gelesen wird. Eine sehr ehrgeizige und schwierige Herausforderung, die jedoch den Mut von Cristina belohnt hat. Schon in den ersten Jahrgängen hat der Wein Scaccomatto bewiesen, dass er den Erwartungen gerecht wird und sich unter den besten Versionen von Muffato, die in Italien produziert werden, positioniert.
Italien. Aber der Wunsch von Cristina, die Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben, hat sie auch dazu gebracht, sich mit dem Anbau einiger der wichtigsten internationalen Sorten zu beschäftigen, insbesondere mit dem Projekt Marziero, das ursprünglich eine Assemblage aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon vorsah, später auch mit Anteilen von Merlot und Syrah bereichert wurde, sowie mit der autochthonen Ancellotta, einer historischen Rebsorte aus den Ländern der Romagna.Die Fattoria Zerbina befindet sich in der hügeligen Gegend in der Nähe von Faenza, zwischen der Küste von Ravenna und dem Regionalpark Vena del Gesso. Die Ursprünge des Anwesens reichen bis ins Jahr 1966 zurück, als die ersten Weinberge gekauft wurden. Heute wird das Eigentum von Cristina Geminiani, der Enkelin des Gründers, geleitet, die das Familienprojekt mit Leidenschaft und Kompetenz fortführt. Die Weine entstehen aus einer tiefen Liebe zu ihrem Land, verbunden mit einem Wissen über das Gebiet, das über Generationen als wertvolles Familienerbe weitergegeben wurde. Treu den Traditionen der Region hat Cristina beschlossen, sich vor allem auf die beiden typischen Rebsorten der Region zu konzentrieren: Sangiovese und Albana, Trauben, die eine starke Wiedererkennbarkeit der Weine und eine historische Verbindung zu den Herkunftsorten garantieren.
Das Anwesen liegt am Fuße des toskanisch-romagnolischen Apennins, an der Seite des Valle del Marzeno. Die tiefer gelegenen Gebiete, die durch ein feuchteres Klima und tiefere Böden gekennzeichnet sind, sind mit den weißen Rebsorten Trebbiano und insbesondere Albana bepflanzt, die in der Lage ist, edelfaule Trauben zu entwickeln. Im höheren hügeligen Bereich, der kalkig-tonige Böden aufweist, findet hingegen der Sangiovese Platz. Die lehmigeren Gebiete sind für den Anbau von Merlot und Cabernet Sauvignon vorgesehen. Der Anbau der Buschweinberge ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung, auch wenn die Pflege viel manuelle Arbeit im Weinberg erfordert. Um die Ausdruckskraft des Sangiovese aus der Romagna maximal zu fördern, hat das Anwesen beschlossen, hochdichte Weinberge anzubauen, mit einer Auswahl von Biotypen sowohl aus der Romagna als auch aus der Toskana, um eine größere Biodiversität im Weinberg zu erreichen und komplexe und tiefgründige Weine zu erhalten.
der höhere hügelige Bereich, der kalkig-tonige Böden aufweist, bietet hingegen Platz für den Sangiovese. Die lehmigeren Gebiete sind für den Anbau von Merlot und Cabernet Sauvignon vorgesehen. Der Anbau der Buschweinberge ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung, auch wenn die Pflege viel manuelle Arbeit im Weinberg erfordert. Um die Ausdruckskraft des Sangiovese aus der Romagna maximal zu fördern, hat das Anwesen beschlossen, hochdichte Weinberge anzubauen, mit einer Auswahl von Biotypen sowohl aus der Romagna als auch aus der Toskana, um eine größere Biodiversität im Weinberg zu erreichen und komplexe und tiefgründige Weine zu erhalten.Auch in Bezug auf die Albana hat Cristina beschlossen, zu versuchen, einen Muffato zu produzieren, also einen Passito, der aus den Trauben, die von Botrytis Cinerea befallen sind, hergestellt wird und in mehreren Durchgängen im Stil der großen Süßweine aus Sauternes gelesen wird. Eine sehr ehrgeizige und schwierige Herausforderung, die jedoch den Mut von Cristina belohnt hat. Schon in den ersten Jahrgängen hat der Wein Scaccomatto bewiesen, dass er den Erwartungen gerecht wird und sich unter den besten Versionen von Muffato, die in Italien produziert werden, positioniert.
Italien. Aber der Wunsch von Cristina, die Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben, hat sie auch dazu gebracht, sich mit dem Anbau einiger der wichtigsten internationalen Sorten zu beschäftigen, insbesondere mit dem Projekt Marziero, das ursprünglich eine Assemblage aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon vorsah, später auch mit Anteilen von Merlot und Syrah bereichert wurde, sowie mit der autochthonen Ancellotta, einer historischen Rebsorte aus den Ländern der Romagna.
