Amarone Classico Il Sasso 2021
( )
75 cl
/ 16%
Amarone della Valpolicella DOC
Corvina 45%, Corvinone 35%, Rondinella 20%
Biowein
Schlüsselpunkte
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Amarone Classico de Il Sasso ist ein intensiver Rotwein, der auf den extremsten Terrassen des Valpolicella angebaut wird. Er behält ein Profil von seltener Frische, auch dank der Reifung ausschließlich in Keramik ohne den Einsatz von Eichenholz. In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Kirschen, Pflaumen und dunklen Gewürzen, am Gaumen ist er warm, dicht und stoffig, von großer Spannung und mit einem würzigen Abgang. Reichhaltig und konzentriert, passt er zu rotem Fleisch und gereiftem Käse sowie zu Gerichten wie Pferdefleisch-Eintopf
Farbe:
Dichtes, tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
Geschmack:
Vielschichtig, mit Kirschkonfitüre, getrockneten Pflaumen, Tabak und Muskatnuss
Geruch:
Warm, reichhaltig und vollmundig, mit frischer Spannung und Würze