Amarone della Valpolicella Carlo Alberto Negri 2019

Der Amarone della Valpolicella von Carlo Alberto Negri ist ein intensiver, tiefgründiger und strukturierter Rotwein. Er stammt aus einer einzigen, nach Südwesten ausgerichteten Hügelparzelle mit geringen Erträgen, die von einem jungen und talentierten Winzer mit minimalem Eingriff bewirtschaftet wird. Mit seinem klassischen und ausgewogenen Stil setzt er eher auf Frische und Ausgewogenheit als auf Kraft. In der Nase entfalten sich reife rote Früchte und Konfitüre, feine Gewürz- und Kakaonoten. Am Gaumen ist er warm, tanninhaltig, aber elegant. Er passt zu rotem Fleisch und gereiftem Käse wie geschmortem Rindfleisch