Anjou Blanc Domaine des Brumes 2023
( )
75 cl
/ 12%
Anjou AOC
Chenin 100%
Naturwein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Schlüsselpunkte
Naturwein
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Anjou Blanc von Domaine des Brumes ist ein sehr typischer Chenin, der aus fünf Parzellen auf Schiefer- und Quarzböden stammt. Er wird mit einheimischen Hefen vergoren und 6 Monate lang auf der Feinhefe gereift. In der Nase entfaltet er elegante Aromen von Weißdorn, grünem Apfel und Ginster. Am Gaumen ist er straff und würzig, belebt durch eine kristallklare Ausgewogenheit. Hervorragend zu traditionellem Zander in weißer Butter
Farbe:
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geschmack:
Ich beginne mit Weißdorn und Ginster, dann Pfirsich und Zitrone mit jodhaltigen Noten
Geruch:
Scharf und frisch, mit runder Würze, lebhaft im Geschmack