'Barleith' Tropfltalhof 2018

Der Rotwein “Barleith” von Tröpfltalhof ist ein Wein, der von einem Weingut in Südtirol produziert wird, das sich in der Nähe von Kaltern befindet, einem ikonischen Ort für die Weinproduktion und bekannt für das Vorhandensein eines großen Weinguts. Andreas Dichristin gründete sein Weingut in den Neunzigerjahren des zwanzigsten Jahrhunderts und erbte von seiner Familie einen landwirtschaftlichen Betrieb, der dann umgewandelt wurde. Von Anfang an trifft er mutige und ungewöhnliche Entscheidungen: Er beschließt, für seine Weinberge die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft zu befolgen, als noch niemand wusste, was das war, und er entscheidet sich, in Amphoren zu vinifizieren, eine Praxis, die noch unbekannt war. Seine Arbeitsphilosophie ist die Schaffung eines geschlossenen Produktionssystems: Neben den Weinbergen kümmert sich Andreas auch um die Zucht von Schafen und den Anbau von Dinkel und Mais, in dem Bewusstsein, dass nur eine sorgfältige und gewissenhafte Arbeit Produkte von hervorragender Qualität hervorbringen kann.

Der Weinberg des  “Barleith” von Tröpfltalhof erstreckt sich über etwa 1 Hektar Land und liegt auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel mit einer Ausrichtung nach Südosten, eine Position

ausgezeichnet, da die Sonnenstrahlen konstant zwischen den Reihen eindringen und eine perfekte Reifung der Trauben zum Zeitpunkt der Ernte ermöglichen. Die Pflanzen haben ein Durchschnittsalter von etwa 25 Jahren und ihre Wurzeln reichen in einen Boden, der aus kalkhaltigem Kies in Verbindung mit Sand und Lehm besteht, für elegante und charaktervolle Weine. Die Traubenernte erfolgt manuell und der üblicherweise gewählte Zeitraum ist die zweite Oktoberhälfte, auch dank der belüfteten Lage des Weinbergs, die das Verweilen der Trauben an der Pflanze begünstigt. Im Weinkeller fermentiert der Most spontan in Terrakotta-Amphoren und bleibt dort 7 Monate lang mit den Schalen in Kontakt.

Die Farbe des Rotweins “Barleith” von Tröpfltalhof ist ein granatrot mit strahlenden rubinroten Reflexen. Die Aromen erinnern an Beerenfrüchte wie reife Heidelbeeren und Himbeeren, aromatische Kräuter und Gewürze wie schwarzen und grünen Pfeffer, Lakritz, Sternanis und einen mineralischen Abgang. Am Gaumen ist er elegant, vollmundig und weit mit reifen und perfekt integrierten Tanninen, alles ausgewogen mit finaler Frische und Salzigkeit und einer