Baron Edmond' Rupert Rothschild 2019
Der "Baron Edmond" aus dem Weingut Rupert Rothschild ist ein Rotwein aus Südafrika mit klassischem und strukturiertem Profil. Die Trauben Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec werden in Edelstahltanks vergoren und anschließend für einen Zeitraum von 18 Monaten in französischen Eichenfässern ausgebaut. Am Gaumen entwickelt er eine gute Komplexität, die den Schluck linear abschließt. Er drückt sich mit Noten von Unterholz und Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren aus.
Der Rotwein Western Cape „Baron Edmond“ von Rupert Rothschild ist ein intensiver, eleganter, strukturierter Wein, der für eine lange Lagerung bestimmt ist und das wahre Juwel dieser interessanten Realität darstellt, die aus der Begegnung zweier großer Weinbau-Familien entstanden ist. Das prestigeträchtige Etikett ist das Ergebnis der Verschmelzung der historischen Tradition der berühmten Bordeaux-Rotweine mit dem Charakter des südafrikanischen Terroirs. Zu Ehren des Barons Edmond de Rothschild wurde er nach den klassischen Vorgaben der besten Bordeaux-Cuvées hergestellt, mit dem einzigen Ziel, einen hochwertigen Rotwein anzubieten, der den feinsten Kennern gewidmet ist, die die Exzellenzen der Neuen Welt entdecken möchten.
Der „Baron Edmond“ Rotwein Western Cape von Rupert Rothschild ist das Ergebnis des Stils und des alten savoir-faire aus Bordeaux, das in das Land Südafrikas verpflanzt wurde. Um große Weine in der Neuen Welt zu produzieren, hat das Unternehmen eines der ältesten und renommiertesten Weingüter der Region Stellenbosch, das Weingut Franschhoek, erworben, das von französischen Kolonisten gegen Ende des 17. Jahrhunderts gegründet wurde. Der Wein entsteht aus einem Anteil
einer Mehrheit von Merlot-Trauben, ergänzt durch Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec, gemäß der traditionellen Praxis der klassischen Bordeaux-Cuvées. Die Reben sind zwischen 15 und 27 Jahre alt und werden in der berühmten Region Stellenbosch kultiviert, die zu den besten Anbaugebieten des südafrikanischen Weinbaus gehört. Die verschiedenen Sorten werden separat vinifiziert, um den unterschiedlichen Reifungszeiten Rechnung zu tragen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa drei Wochen. Der Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 225 Litern und vollendet seine Reifung in der Flasche.Der Western Cape Rotwein „Baron Edmond“ aus dem Weingut Rupert Rothschild ist ein großer Wein, der alle Bordeaux-Liebhaber erfreuen wird. Obwohl er bereits jetzt angenehm zu trinken ist, wird er sich nach einigen Jahren der Flaschenreifung verbessern, aber haben Sie keine Angst, ihn im Keller zu vergessen, denn er hat tatsächlich ein Alterungspotenzial von mindestens 15 Jahren. Mit einer intensiven und leuchtenden granatrot Farbe zeigt er ein Bouquet mit Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, wilden Brombeeren,wilde, reife Kirsche, pflanzliche Nuancen von balsamischen Kräutern, Anklänge von Zartbitterschokolade und sanften orientalischen Gewürzen. Reich und strukturiert, hat er eine dichte und reife Tanninstruktur, umhüllt von reichen und anhaltenden Aromen, die einen langen und harmonischen Abgang schenken.