Weißer 'Belfo' Arribas Wine Company 2023
Der „Belfo” der Arribas Wine Company ist ein faszinierender, frischer und würziger Weißwein, der Ausdruck des neuen und lebendigen portugiesischen Weinbaus ist. Er stammt aus einer einzigen Parzelle in Peredo de Bemposta, einem Gebiet, das sich durch Granitböden und große Höhenlagen auszeichnet. Sein Name, der „mit vollem Mund sprechen” bedeutet, verweist auf die Materialität des Geschmacks und die Spontaneität des Geistes, mit dem er hergestellt wird. Würzig und vollmundig, vermittelt die kurze Mazeration Intensität, aber wenig Tannin. In der Nase überrascht er mit jodhaltigen Noten und gelben Früchten. Ideal zu intensiven Fischgerichten
Der "Belfo" der Weinkellerei Arribas ist ein vollmundiger, weicher Weißwein mit einer schönen Wirkung. Dieses Etikett entstand mit dem Jahrgang 2020 und wurde in Anlehnung an eine Person, die mit vollem Mund zu sprechen pflegte, "Belfo" genannt, denn voll ist der Ausdruck dieses Weißweins, der die unauflösliche Verbindung zwischen Wein, Boden, Klima und Weinberg darstellt. Darüber hinaus unterstützt das Projekt "Belfo" Vereine, die mit der lokalen Kultur verbunden sind, mit dem Ziel, die Tradition und das kulturelle Erbe zu erhalten.
Der Wein "Belfo" der Weinkellerei Arribas wird aus einer Mischung weißer Rebsorten hergestellt, darunter Verdelho, Malvasia, Posto Branco und Bastardo Branco. Die Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg, der zwischen 70 und 90 Jahre alt ist und an einem felsigen Hang liegt, der aus zersetzten Granitböden mit Quarz und Kalkstein besteht. Der Weinberg befindet sich in Peredo de Bemposta, in der historischen Region Trás-os-Montes, in einer Höhe von 650-700 Metern über dem Meeresspiegel. Die in Kisten handgelesenen Trauben werden mit den Füßen ganz gepresst und durchlaufen dann eine kurze Vorgärungsmazeration von 6-8 Stunden. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan in 15-20 % neuen französischen Eichenfässern, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung und einer 10-monatigen Reifung auf der Feinhefe.
Der "Belfo" der Weinkellerei Arribas hat eine intensive strohgelbe Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Der Geruch ist geprägt von reifen gelben Früchten und mediterraner Macchia, zusammen mit einem Hauch von Jod und einem subtilen Hauch von Butter. Der Geschmack ist intensiv, weich und mit guter Wärme, definiert durch einen vollen, fast texturalen Körper, gut unterstützt durch angenehme Frische und eine beeindruckende sapid-mineralische Spur.