Bianco 'Falde' Nicosia 2024

Der Weißwein ‚Falde‘ von Nicosia ist ein frischer und strahlender sizilianischer Weißwein, der von einem Weingut stammt, das seine Wurzeln an den östlichen Hängen des Ätna hat. Er entsteht überwiegend aus Insolia, begleitet von Viognier und Carricante, mit einer kurzen Kaltmazeration, einer sanften Pressung und einer Reifung in Edelstahl auf den feinen Hefen. In der Nase entfaltet er Aromen von weißen Blumen und tropischen Früchten, während der Schluck trocken, salzig und frisch ist, mit leichtem Körper und gut ausgewogen. Ein vielseitiges Etikett, ideal zu einem Carpaccio von Goldbrasse mit Zitrusfrüchten.