Bourgogne Aligotè Domaine Ami 2022

Der Bourgogne Aligotè der Domaine Ami hat einen bestimmten Stil: frisch, frei und doch fein. Diese Domaine entstand aus der Zusammenarbeit von Willy und Paul, die beschlossen, ihre Freundschaft mit der Eröffnung dieses Weinguts in Burgund zu besiegeln. Dieser streng handwerklich hergestellte Weißwein wird aus Aligoté-Trauben gewonnen, einer Sorte, die oft zu Unrecht schlecht behandelt wird. Ein Hauch von Zitrusfrüchten strömt aus dem Glas, Karamell und Haselnuss sind im Abgang zu spüren, im Mund dann ein Wirbelsturm aus Spannung, Frische und angenehmer Rustikalität. Er kann sofort getrunken werden oder einige Jahre warten, bis er seinen vollen und entwickelten Ausdruck entfaltet hat.