Bourgogne Blanc 'Neige de Printemps' Domaine Ami 2022

Der Bourgogne Blanc "Neige de Printemps" von Domaine Ami ist ein lebendiger und komplexer Chardonnay aus Trauben, die in der Nähe der berühmten Gemeinde Puligny-Montrachet geerntet werden. Die beiden Freunde Willy und Paul arbeiten daran, das burgundische Terroir sowohl im Weinberg als auch im Keller mit handwerklichem Geschick authentisch zum Ausdruck zu bringen. In der Nase sind Noten von Zitrone, Orange und Jod wahrnehmbar. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, aber dank des Ausbaus auf der Feinhefe im Holz hat er auch einen cremigen Charakter mit buttrigen Empfindungen und einem sehr anhaltenden Abgang.